北海道定山渓の松茸
北海道仙鳳趾の牡蠣
同じ北海道のタコ、ボラ、赤ホヤ、小柱
岐阜の子持ち稚鮎
などなど入荷致しました♪
他にも千葉県君津の猪
マコモ茸、ポルチーニ茸など入荷してます♪
【本日のメニュー】
★はオススメ（毎日そこそこあります）
★★は超オススメ（毎日数個はあります）
★★★は激しくオススメ（1年で数回出ることがあります）
【選べる前菜３種盛り合わせ】
3種選んで¥900〜
生ハム（+¥100）
コッパ（+¥200）
生サラミ（+¥200）
鶏ハム ガーリックオイル（+¥100）
合鴨スモークの炙り（+¥100）
レバーの冷製
★鶏キンカンの冷製 ほんのりトリュフ風味（+¥100）
★★★ボラのカルパッチョ
★★★ボラの炙りカルパッチョ
★北海タコのカルパッチョ（+¥200）
アジの酢〆カルパッチョ
コウイカのカルパッチョ（¥100）
★赤ホヤとトマトのマリネ（+¥200）
★ホタテ貝柱とルッコラ（+¥300）
イカゲソと生青海苔のマリネ
★小柱の小さなアヒージョ（+¥200）
稚鮎のフリット（+¥300）
小柱のフリット（+¥200）
サバのフリット（+¥100）
小海老のフリット（+¥100）
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
水茄子のお刺身（+¥100）
キノコのオーブン焼き（+¥100）
甘長トウガラシの素揚げ
★あの番組のあのコーナーのパンプキンサラダ
★シャインマスカットと生ハムの前菜（+¥200）
ちょこっとチーズ
【本日の一品】
★★北海道仙鳳趾産 牡蠣 1コ￥７００
★淡路島産成井さんの玉ねぎ
丸ごとオーブン焼き ￥８００
★★マコモ茸のオーブン焼き ￥７００
ポルチーニ茸のソテー ￥２２００
牡蠣の鉄板オムレツ ￥１５００
★★ボラのロースト 生青海苔とニンニクのソース ￥１５００
★牛ホルモン炒め ￥７００
牛上ミノのガーリックバター焼き エゴマ風味 ￥１４００
トリッパの煮込み（トマトまたはブイヨン）￥１７００
フィレンツェ風モツ煮込み ￥１６００
鹿チョリソー ￥１０００
塩豚とザワークラウトの煮込み
「シュラハトプラッテ」
¥１８００
★★猪 秋のロースト ￥３０００
★猪のフリットゥーラ ぶしゅかんのソース ￥２９００
★ピエモンテ風 牛の煮込み
サルサビアンコ ￥２９００
牛ハラミのタリアータ ハニーマスタードソース160g〜¥300g ¥10/1g
★★ビステッカ アッラ フィオレンティーナ
1200g超 ￥１２０００
【サラダ】
おまかせサラダ ￥１０００〜
彩り野菜の焼きサラダ ￥１２００
★クレソンとマッシュルームのサラダ ￥１２００
【ピザ】
ガーリックピザ クミンの香り ￥１２００
フレッシュモッツァレラのマルゲリータ ￥１４００
アンチョビトマトピザ ￥１５００
フレッシュイチジクのピザ蜂蜜風味
￥１６００
【パスタ・米】
★【冷製】ホタテと小さなイクラの冷製スパゲッティ 青いレモンの香り ￥１８００
【冷製】生ウニの冷たいカッペリーニ レモン風味
￥３５００
《オイルベース》
生青海苔のA.Oペペロンチーノ ￥１３００
貧乏人風パスタ（スパゲッティ ポヴェレッロ） ￥１３００
★★貧乏人 秋の贅沢パスタ ￥２４００
★自家製サルシッチャのフラタッキオーナーソース ￥１８００
★★松茸（北海道定山渓産）のパスタ ￥３０００
《トマトソース》
ポモドーロ エ バジリコ ￥１４００
アマトリチャーナ ￥１５００
★カレッティエッラ ￥１４００
ペンネアラビアータ ￥１５００
しびれるアラビアータ ￥１５００
《クリーム・チーズソース・他》
ポルチーニ茸のクリームソース ￥２２００
牡蠣のクリームソース ￥１８００
ウニのクリームソース ￥３６００
カルボナーラ ロマーニャ ￥１６００
ショートパスタのチーズソース ￥１５００
《お米・その他》
（生米から炊き上げるので作るのにお時間頂きます。ご注文はお早めに♪）
チーズリゾット レモンの香り ￥１５００
ポルチーニ茸と栗のリゾット ￥２１００
豚バラ肉と山椒の炊き込みご飯 ￥２０００
（パスタ・お米共にハーフサイズのご用意ございます。お尋ねください）
【チーズ】
1種￥６００〜
豊洲からたくさんのチーズが届きました♪
盛り合わせも承りますので気軽にご注文ください♪
【ドルチェ】
テリーヌショコラ ￥４００
抹茶のカタラーナ ￥６００
ジャージー牛のミルクジェラート ￥６００
ピスタチオのジェラート ￥７００
赤い果実のグラタン ￥８００
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