1月3日のオススメ

明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願い致します




《本日の選べる前菜、３種盛り合わせ　￥９００》

イタリア産生サラミ
スペイン産生ハム
合鴨スモークの炙り
アジのリエット
本マグロのカルパッチョ
〆サバのカルパッチョ
マダコのガリシア風
焼き牡蠣
ブロッコリーのチーズ焼き
小豆島産 新漬けオリーブ
キノコのオーブン焼き
トマトのカプレーゼ
ちょこっとチーズ
苺とモッツァレラの前菜


以上より３種お選びください
尚、単品の注文（￥３００～）も承りますので遠慮なくお申し出ください





《今日のオススメ》


超オススメ!! 広島県産 焼き牡蠣 1コ￥３００


本マグロのカルパッチョ ￥１２００


小豆島産 新漬けオリーブ ￥６００


自家製カラスミと大根の前菜 ￥８００


彩り野菜のサワーグラタン ￥８００


芽キャベツのフリット ￥６００


キノコのオーブン焼き・アンチョビソース ￥９００


超オススメ!! 淡路島産完熟玉ネギ《成井オリジナル》のオーブン焼き ￥６００


フォアグラのフラン ￥５００


生ウニのフラン ￥８００


超オススメ!! 広島産マテ貝のカヴァ蒸し ￥１２００


広島産大粒牡蠣と海老のアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥８００


ソフトシェルクラブのアヒージョ ￥１２００／ハーフ￥８００


トリッパのトマト煮 ￥８００


フォアグラのソテー・トリュフ香るポルトソース ￥１８００


ジューシーローストポーク ￥１３００


豚の赤ワイン煮込み ￥１５００


ほろほろ鳥のコンフィ・キノコのラグーソース ￥１５００


牛ハラミのタリアータ・マスタードソース ￥１６００


A4クラス黒毛和牛ローストビーフのエンドカット ￥１８００










《今日のピザ》


ガーリックピザ・クミンの香り ￥８００


フレッシュモッツァレラのマルゲリータ　￥１０００


イチジクのピザ・蜂蜜風味　￥１０００


アンチョビトマトピザ ￥１０００


イワシの塩辛ピザ・シチリアーノ ￥１０００


たっぷりキノコのピザ ￥１１００











《今日のサラダ》


シンプルサラダ ￥６００


彩り野菜の焼サラダ　￥８００


特製ソースのバーニャカウダ　￥８００


シーザーサラダ ￥９００









《今日の炭水化物》


【パスタ】
《 》内はパスタの種類です


自家製グアンチャーレのアマトリチャーナ《ブカティーニ・ピッコリ》 ￥１４００


牡蠣のクリームソース 《フェットチーネ》 ￥１６００


しびれるアラビアータ・花椒の香り《リングイネ》 ￥１２００


キノコのラグーソース《ショートパスタMIX》 ￥１４００


ボロネーゼ《パッケリ》 ￥１４００


ポルチーニ茸のパスタ オイルソース《リングイネ》 ￥１３００


ポルチーニ茸のパスタ クリームソース《フェットチーネ》 ￥１４００


渡り蟹のトマトクリームソース 《リングイネ》 ￥１６００


海老のアメリケーヌソース《リングイネ》 ￥１５００


自家製カラスミと芽キャベツのパスタ《スパゲッティ》 ￥１８００


トリュフのクリームソースパスタ 《フェットチーネ》 ￥２１００


鍋焼きパスタ・とろ～りチーズとキノコのハヤシソース《フェットチーネ》 ￥１６００


鍋焼きパスタ・濃厚カルボナーラ《フェットチーネ》 ￥２１００


鍋焼きパスタ・たっぷり生ウニのクリームソース《フェットチーネ》 ￥２１００


ニョッキのゴルゴンゾーラソース《ニョッキ》 ￥１５００


ポテトニョッキ・塩辛クリーム《ニョッキ》　￥１２００



＊パスタは冷製とペペロンチーノを除き、基本的に生パスタ（リングイネ、フェットチーネ）を使用しております。乾麺も用意してありますのでご希望の際は遠慮なくお申し出ください。





【お米】



土鍋リゾット・海老の濃厚アメリケーヌソース ￥１６００


チーズリゾット ローズマリーとレモンの香り ￥１１００


ポルチーニ茸のリゾット ￥１４００


ＴＨＥ・卵かけご飯　￥時価





《今日のデザート》


アイスクリーム ￥４００


赤い果実のクリームチーズ焼き ￥６００


ガトーショコラ ￥５００


チョコバナナピザ　￥９００