房島屋 純米吟醸 五百万石 兎心ラベル 22BY

大好きな銘柄の一つです。
そして、このラベルは毎年かかさず買っています。

【房島屋（ぼうじまや）】


岐阜県の所酒造のお酒。
所酒造の名にあやかって付けられた「兎心」ラベルです。

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全量五百万石使用、精米歩合50％の純米吟醸です。

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日本酒度+3、酸度1.8。
おりがらみです。瓶底にうっすらオリがあるのがわかりますかね。笑

さっそくレビューといきましょう。


上立ち香は果実感漂う吟醸香。
甘みを伴う香りで期待高まります。

口に含むと、まず舌先に酸、次いで舌全体に広がるように旨味。
鼻に抜ける香りは甘みを伴いますが、酒質そのものは意外とドライです。

口の中で転がすと、うっすらと渋味が出てきます。
しかし、酸はそこまで主張してきません。
甘みは舌の奥のほうへ移動して、酸と絡み付きます。

後口は爽やかで、酸と渋で締めます。
この感覚、やはりグレープフルーツ！
鼻に抜ける香りが色っぽく、キレが良いのでさっぱりと飲めてしまいますね。
これは次の杯が欲しくなる。笑

うまいですね～。
うーん、でも、去年のほうが良かったかもしれない。

夏らしい味わいでさっぱりと飲めるので、やはり来年も買うでしょう！