而今 純米吟醸 八反火入

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「而今　純米吟醸　八反火入」をめでたく入手できたので、さっそく開栓。
「而今　純米吟醸　雄町」がもうすぐなくなるところだったので、寂しさを感じていた矢先でした。

立ち香は意外と弱め。でも、而今らしい甘い香り！
口に含むと・・・、果物のような甘みが口に広がって、最後は若干酸を伴って流れていく。
うま～い！

肴は地鶏胸肉のたたき。
ポン酢醤油は「ゆずの村」が好み