鯖・・・味噌？

鯖の味噌煮・・・みたいな、鰆の味噌煮を作りました。
実際は鰆ではなく「さごち」。

ごぼう添えると、もう、まさに「鯖味噌」。
食べてみると、鰆の甘みがふわっと香って、違和感全開です（笑）

冷奴は、味一ねぎと鰹節を薬味に。
最近、豆腐を良く食べてます。
よく冷やした冷奴が大好きです。

お酒は「田酒　特別純米」。
5月に運良く購入できたもの。
味噌系のこってりした味わいには、田酒などのどっしり系が良くあう。