韓国料理「コチュナム」

　
　荻窪駅北口を出て教会通りを入った左側に、「コチュナム」という韓国料理店がある。昨年の秋、10月に開店してまだ4カ月ほどである。
　開店当初から、アシのYが昼食用にチジミをテイクアウトしていて、安くて美味いといっていた。
　今、義父の四十九日で家族が佐世保に行っているものだから、夕食は外食にしたいと思っていて、どこにしようかと商店街をぶらぶらしていたところ、アシのYがここを提案した。
　

　マッコリはボトル一本分（1500円）をカメで出す。カップ6、7杯はとれそうで、グラスが１杯400円だから経済的だ。甘みを抑えた爽やかな飲み口で、いくらでもいってしまいそうでアブナイ。映画「HERO」で、韓国の屋台で雨宮（松たか子）がべろべろになったあのスタイルである。
　

　おそるおそる頼んだ「青唐辛子チジミ」。相当辛いかと思ったがさほどでもなかった。それどころか、上品な味でお薦めしたい一品だ。同時に頼んだ「豚キムチ炒め」も唐辛子がたっぷり入っていたが、決して辛いばかりではなく、いい味だった。
　女将さんが「辛くないですか？」と聞いてきた。
　「いえ、もっと辛いと思っていましたがとてもおいしいです」
　「ご希望で、辛さは調節できますよ」
　と、いうことだそうだ。
　

　この日のヒットはこれ、「ゴーヤ・ナムル」。
　珍しいと思って頼んだのだが、これがすこぶるいける。どういう風にしたのか、苦みがほとんどない。自分としてはもう少し苦みが残っていたほうがゴーヤのよさが生きると思ったが、タレが実に美味く、ゴーヤのシャキシャキ感もしっかり残っている。
　これは来る度に頼んでしまいそうだ。
　
　頼んだメニューは総じてどれも平均以上の味だった。胡同101のように長く続いてほしいが、金曜日の7時過ぎなのに客はまばら。教会通りの外食産業で長続きする店は少ないので、なんとかがんばってほしい。
　テイクアウトも可能である。
　
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