豚焼肉丼の弁当と、栄養不足

おはようございます

今日は素敵な青空が。でもさむーい

今日のお弁当

・豚焼肉丼
・じゃがいも煮
　　さつま揚げ　じゃがいも　にんじん　たまねぎ
・ミニトマト
・きゅうり糠漬け
・蕪の葉塩もみ
　　蕪　ひじき佃煮
・りんご
・みかん

今日は私だけのお弁当。

昨晩TVでやっていて驚いたのが、お年寄りの栄養不足。
年を取ってから、知らず知らずにタンパク質の少ない食事を摂っていると、
早く亡くなる傾向があるそうです。

あるおばあちゃんの一日の食事を紹介していましたが。

これが、私から見たら、健康的な食事。
朝ごはんは、パンと牛乳ですが、昼と夜は、魚と野菜中心の和食。
夜は結構な品数もあって、とても栄養不足には思えません…。
でも、魚より肉の方がやっぱりタンパク質多いそうです。

そのおばあちゃんも自分が栄養不足なんて、と驚いていました。

私の食事はどうだろうと考えてみました。

私もやっぱり、タンパク質は少ないと思うのです。
正直、お肉はあんまり食べる気がしないって言うか…。
さらに夫のコレステロール値が高くなってからは、さらに魚中心の
メニューにしていました。

もちろんまだ若いから？そう簡単に栄養不足にはならないと思いますが。
でも、これは少し考え直さなくては。

とはいえ、夫の体も気になるし、若い娘もいるし…ということで
なかなか難しいわ。

結果、脂分の少ないタンパク質が摂るという結論に。

特に鶏の胸肉は、プリン体も無いので、これからは活用したいと思います。
でも夫が胸肉、嫌がるんだよね～パサパサするって。

よしっ調理法を工夫して、どんどん使おう！胸肉　（経済的だしね。テヘッ）