鮒の里、お遍路ラボ

鮒の里2の自習畑の緑竹の竹の子が出てきました。緑竹は夏が旬です。日本で最北端の繁殖地の徳島県です。本来は台湾あたりが繁殖できる温度です。今年は日本も温度か暑くなってを緑竹が竹の子を生やす亜熱帯気候になった証明みたいです。あまり嬉しくないが温暖化を肌で感じます。竹の子の味は、サラダ、天ぷら、刺し身、炊き込みなどいろいろ料理できます。8月いっぱい生えています、時間が、あればたべに来て下さい、