今日は、休市日

今日は休市日で、
週の真ん中です。
今週は、予約で大変な日は、
土曜日になります。
な何～と、
昼も夜もあるのです。
明日も予約が入っていたのですが、
本人がインフルエンザにかかってしまい、
入院する羽目になり、
止む無くキャンセルとなり、
すっかり治るまで、
延期となりました。
時間がちょっと出来たので、
今日は、
月に１度の、
女将にとって無くてはならない、
お薬をもらいに行く事にし、
予め、
予約を入れておきました。
薬の中には、
大事な血圧の降下剤もありますが、
ビタミン剤がいっぱいです。
全てのビタミン剤をもらうので、
毎日、飲む時は、
手の平に薬がいっぱいになる位です。
寝不足がちで、
不規則な生活の女将にとっては、
無くてはならないビタミン剤なのです。
本当は、
食べ物から接種した方が良いに決まっていますが、
人の食にたずさわっても、
自分の事には無頓着なので、
毎日のビタミン剤は、
女将にとっては必須なのであります。

夜９時、突然のいちげんさんが河豚フルコース

あまりにも寒く、
いつもはビールしか飲まない、
常連のお客様が、
思わず、お燗のお酒をご所望、
ワイン党の方達は、
女将も含めて、
いつものように赤ワイン、
和気あいあいと、
楽しんでおりました。
話題は、
先週の金曜日に、
同じ町内でおきた殺人事件の話で持ち切り、
母親が３か月の赤ちゃんが泣き止まないからと、
服を着たままの赤ちゃんを、
そのまま湯船に放り込み、
溺死させてしまったと言う、
何とも悲しい事件、
すぐ近くのマンションでの、
出来事だったので、
みんなもうびっくりです。
もう1つは、
かつて、
今は鹿児島へ行ってしまった、
仲良しが住んでいた、
東京テラスと言うマンション、
みんなで何度もお邪魔して、
飲み会をしました。
大きなマンションですが、
昨日、
そのマンションの１室が火事に、
幸い焼き広がる事はありませんでしたが、
これもびっくり、
そこに、いちげんさんの若いサラリーマンの男女が４人でお見えになり、
河豚料理のフルコースをご注文、
頑張っちゃいましたけど、
それにもびっくりでした。

昨日は布田天神へ

烏山から、
仲良しの若いカップルを呼び、
とこちゃんと４人で、
布田天神へ行きました。
若い２人は、
おみくじ目当てだったそうです。
それに触発されて、
私達もそれぞれに、
おみくじを引きました。
みんなは、
どのおみくじを引いたかしれませんが、
女将は、
金運のおみくじを引きました。
吉でした。
とこちゃんは、何のおみくじか知れませんが、
大吉でした。
軽く読んで、
境内のみんなが結んでいる場所に、
結んで来ました。
とても寒かったので、
帰りに、
パルコのレストラン街に行き、
何でも食べられるお店に寄り、
ランチやらお刺身やら、
天ぷらやら、
若い２人の為に、
いっぱい注文し、
ビールも日本酒も、
昼宴会で、
沢山食べ、
夕食はいらない程でした。

久々ゆっくりの土曜日

初めてのご予約の、
仙川からのお客様お２人は、
全く貸し切り状態のお座敷で、
のんびりと、楽しんでいただけました。
久々で、
美味しい河豚料理を食べた、
とお褒めの言葉をいただきました。
日本酒もお好きだそうで、
色々お出ししました。
常連のお客様は誰もお出でにならず、
と思っていたら、
昨年、
烏山に越して来て、
それ以来、
二合半の常連になられたお客様が、
ふらっと寄って下さいました。
お仕事で、
外国にも良くいらっしゃる方で、
お正月に、
子供さん家族や、
兄弟家族が来ると言って、
二合半のお節を取って下さいました。
食べきれなかったらどうしよう、
とおっしゃっていましたが、
何と、
あっと言う間に空になってしまったそうで、
大変お褒めの言葉をいただきました。
お客様が沢山見えるので、
もう１店舗からも、
おせちを取ったそうですが、
そっちの方は残っちゃたそうです。
やった～。

熊本からのプレゼントが届いた

夕方、大きな箱が届きました。
熊本のKっちからでした。
大きさの割には軽いので、
ピンと来ました。
やはり、
熊本名物の、
難関揚げでした。
材料は大豆で油揚げの様に、
油で揚げてあり、
軽いです。
それを手で割って、
お味噌汁やお鍋に入れて食べます。
面白い食感と旨みがたまらなく美味しく、
常連の皆さんも、
大好きです。
みんな大喜びです。
みんなに３袋ずつ、
お持たせしました。
女将ももらって来たので、
明日、
何かお鍋にして、
美味しくいただきたいと思います。
来週の土曜日は、
女将の故郷、十文字会と言う名の、
東京近郊に住む方達の集まりの、
新年会を、
初めて二合半でやってくれる事になりました。
埼玉や千葉からおいでになる方がいるとの事で、
お昼の集まりになりました。
同じ故郷出身の人達の集まりなので、
ちょっと嬉しいかも。
ちょっと楽しみです。
頑張ります。

盛況だった新年会

１８名の河豚料理のフルコースは、
極めて大変です。
連日で、２６人前のご予約で、
むしろ、
連日だから出来たかもしれません。
前の日の８人前の料理を、
出し終えた後、
昨日の準備に取り掛かり、
終電の時間まで、
仕事を進める事が出来、
貸し切りでもあり、
新年会の始まる７時半までには、
女将の準備は全て整える事が出来ました。
しかも、
昨日は２人の助っ人が来てくれ、
もう大助かりでした。
洗い物も溜まらず、
飲み放題付きだったので、
お客様のご注文も、
スムーズに、
お待たせせず、
お出し出来ました。
やった～ぜ感で、
今日は、
もう少しゆっくりして、
店に向かおうと思います。
正直、
超まだ眠いで～す。

今日は貸し切り、商店会の新年会

昨日はとこちゃんの会社関係のお友達、
と言っても、
彼女以外は全員オービーで、
２０年も前、
海外研修で、
ヨーロッパに一緒に行って以来の、
仲良しで、
年に何回かお出で下さいます。
もう１組、ご予約があり、
そのお客様も年に何回か来て下さる常連の女子会です。
そのお客様は４人で、
お出でになってからの、
料理の注文と言う事だったので、
ふぐだけの準備ではいけないと思い、
活け〆の魚も、数種、
河岸に電話注文しましたが、
女将は昨日と今日の河豚の準備で目いっぱい、
魚はⅯ代子が、
全部さばいてくれ、
助かりました。
河豚料理のご予約の方は、
準備万端と思い進めていましたが、
同じ時間に、
座敷は満席になり、
２人であたふたしてしまい、
注文いただいた料理も、
河豚の料理も、
少しお待たせしてしまいました。
今日は貸し切りで、
しかも、
もう２人スタッフの助っ人が来るので、
何とか行けると思います。
頑張ります。

興奮いまだ冷めやらず

きらり輝く世田谷グランプリのセレモニーに、
行って来ました。
二子玉川にあるホテルの、
３０階にあるホールで、
大勢の方々が、
お集まりでした。
衆議院議員、
参議院議員、
都議会議員、のご来賓を迎え、
ご祝辞をいただき、
第１回の世田谷グランプリの表彰式、
粛々と表彰状と盾を頂いて来ました。
女将がいただいたのは、
特別賞という賞、
世田谷商連のホームページで、
世田谷区に住む方からネットで応募し、
約１５０店舗の推薦の中の、
上位１０店舗の中から、
グランプリ２、
準グランプリ２、
特別賞６の計１０店舗が表彰されました。
四季の終わりに、
それぞれの店舗に対する告表が、
中小企業診断士の方からあり、
二合半に対しては、
店内に入るとくつろぎ良い雰囲気、
料理美味し、
だが、入りずらい、
との評、その点を克服し、
来年またグランプリを狙って下さい。
との事でした。
とても良い経験をさせていただきました。

眠れなかった～。

自分がそんなに繊細な人と、
これっぽっちも思っていないのに、
今日の授賞式が気になっているのか、
明日あさっての河豚料理の予約の多さなのか、
自分でも、
さっぱり解らない！
夜眠れないと言う事は、
どこかの時間に、
その反動が来て、
変な時に物凄～く眠くなる、
と言う事だけは、
解っているのです。
繊細なのかストレスに弱いのか、
良くわからん…
今日は和服で、
と思い、
準備をしました。
黒の着物に半襟は黒のビーズ入り、
後はコートも黒、
ミンクのショールも黒です。
帯は白に黒の桜の花の模様です。
髪は、
Ⅿ代子が手伝ってくれるそうなので、
美容院には行きません。
着物も自分で来て行きます。
あ～あ恥ずかしい。
授賞式は夕方、
二子玉川のホテルであります。
店は休まずⅯ代子がマヨバーをやってくれます。
明後日の木曜日は、
南口商店会の新年会を、
当、二合半でやってくれる事になり、
人数が１９名と言う事で、
止む無く貸し切りとなります。
どうぞご容赦下さいね。

祝日でも、店に行きます。

土曜日の夜、
終電帰りで、
降りた駅の前にあるコンビニで、
日曜日の夜に食べる、
おでんを買いました。
しらたきと大根しか無く、
でも、
それで全くオーケー
返ってラッキーと思って買って帰りました。
とこちゃんは、
お茶事で出たお昼ご飯の、
お弁当に、
ちょっとだけしか手を付けず、
持って帰って来たので、
夜のおかずには、
丁度良い感じでした。
昨日の雨で、
朝もしかして雪？と思うも、
降っていませんでした。
雪国生まれで育った、
私達姉妹は、
雪に変に興奮してしまいます。
残念でした～。
そうじゃない人達には、
ただのパニックだと思うので、
これ以上、
豪語するのは止めときます。
明日から女将はちょっと大変なので、
今日店を開け、
軽く仕事をして帰って来るつもりです。