切りこんぶとさつま揚げ煮

　超得意、安い食材でのレシピがこれ。結構お気に入り。
切りこんぶ１パックと小さいさつま揚げ４枚と人参小１本。

切りこんぶは水で洗い、短くカットし、水気を取っておく。さつま揚げは１ｃｍ位に切る。人参は長さ４ｃｍ位に切ってから千切りに。
　鍋にだし汁２カップを入れ熱し、材料を入れて煮る。味付けはしょう油大２、砂糖大１、酒大１、みりん大１。

７時　－９．８℃　バレンタインデーハートのチョコも凍りおり

時の仕掛人

　少し前になるが９日夕方のこと。なにげなく見ていたテレビＢＳジャパンで「時の仕掛人」という番組が６時に始まった。するとコメンテーターが「しおじり‥‥」と言うのが聞こえてきた。うーむと画面に目をやるとセイコーエプソン㈱塩尻事業所が紹介されている。

　世界に誇る腕時計《クレドール　スプリングドライブ　ソヌリ》が塩尻事業所の一室で造られているのだという。１年間に５個しか造れない、この時計の希望小売価格は１５，７５０，０００円（税込み）。　
　技能大会で金メダルに輝く匠たちの技で造られる手作り時計で、毎正時などに内臓されている「お鈴（おりん）」が響くソヌリ機構を持つ。

　より詳しいことが知りたかったので、「spring drive sonnerie credor」を検索すると、デザインにも塩尻の市花の桔梗の花や自然の姿などが取り入れられたりしている。
　近くの企業で世界に誇る時計が造られていようとは‥。
《写真はセイコーエプソンのＨＰより》　

７時　－５．６℃

信濃の国大合唱

　建国記念日に塩尻市レザンホールで行われた「第９回信濃の国大合唱フェスティバルin塩尻」に出かけた。初めての参加である。

　午後２時開演。第一部「信州の風景－歌い継がれるふるさと－」では、合唱・独唱や舞踊が披露されたほか、青い山脈、雪山賛歌など観衆も歌う全体合唱が６曲もあり、ホールに歌声が響きあった。

　休憩後の第二部は演劇「瓦塔物語（はまみつお原作）」。公募の市民や田川、志学館両高校演劇部の熱演を楽しんだ。片丘菖蒲沢遺跡で発掘された瓦塔が作られたいきさつや美濃から来た陶工や農民達との交流が演じられた。美咲蘭（みさきらん）さんの脚本・演出・監督。

　フィナーレは、出演者はもちろん観客も立ち上がって「信濃の国」の大合唱。１番から６番までを歌い切った。
　久しぶりに大きな声で歌った県歌信濃の国。ふるさとの歌。

７時　３．２℃　

茶色の小瓶（こびん）

　ピアノ練習曲が次回から変わる。「茶色の小瓶（こびん）Ｔhe Little Brown Jug」である。
　ジョセフ・イーストバーン・ウィナー作曲のこの曲は、１８６９年フィラデルフィアで発表された。

　歌詞に登場するのは酒好きの二人の男女。彼女はジン、僕はラムが好き。友達をなくしても、ボロを着る羽目になっても酒はやめられない。農場に行くときも、茶色の小瓶を腰にぶら下げる。酒とひとときも離れたくない。

歌詞の内容はこんなだが、グレン・ミラーがジャズ風にアレンジ、彼の楽団の珠玉のナンバーとして有名。
　メロディが明るく可愛いため、音楽の教科書に載ったり、子どもがピアノ演奏する曲でもある。

７時　－７．５℃

雪の朝

　昨日９日昼から振り続いた雪。今朝までに７～８ｃｍ積もっただろうか。
今シーズンは降雪量が多く、数十センチは降っている。
昨年は畑には雪が無かったろう、タマネギとニンニクに追肥を撒いたことが日記に記載してあった。

　朝日が当たる雪のかぶる椿の木。大きな花芽がひっそりと時期を待っている。

７時９分　－４．５℃

塩辛

　新鮮なイカ２ハイで塩辛を作ることにした。久しぶりだ。
【つくり方】
胴体から内臓やわた、足をはずし、軟骨も取る→　よく洗ってから胴体を開くとともに、わたは別な容器に入れておく→　胴体の皮をむき縦半分に切る→水気を拭いてから塩を敷いた皿の上に１枚置き、塩で覆う→　４回繰り返したら２５分待つ→　塩を洗い落とし、胴体に斜めに左右１回ずつ切り込みを入れる→　横に５ｍｍ位に切り、潰したわたとみりん大１を加え混ぜる→　容器に入れて一晩置けば食べられる

干し柿の味わい

　２月も今日は８日。ついこの間新年の挨拶を交わしあったばかりなのに。まるで特急列車のような速さで月日が移ろっていく。

　３日に降った雪もわずかずつ溶けているが、天気予報では明日夜には雪が降るという。今年の冬は冬らしい。

　こたつ板の上にある菓子鉢。干し柿にはびっしりと白い粉（こ）がふいている。柿の糖分の結晶したものだ。自然の営みの成果である。有害な農薬など心配しなくてもよい。
　右手で柿をつまんで口に運ぶ。口いっぱいに甘味が広がる。干し柿にしたのが昨年１１月１４日、まもなく３ヶ月。

７時９分　－１０．１℃

アラブの格言

　ハンドボールのアジア連盟を牛耳ったり、オイルマネーで世界経済を動かすアラブ。アラブ世界を理解するには彼らの世界の格言を知るに限る。そんな本が「アラブの格言（曽野綾子著　新潮新書）」である。

【狡さのない男は、空のマッチ箱のようなものだ】
中東の笛もその一つか。日本民族＝潔癖すぎる（？）

【雄牛は自分の角で鼻を守る】

【人に食べ物をやる時は、満足するまでやれ。殴る時は、徹底的に殴れ】

【尊敬は、富に与えられるが、人に与えられるのではない】

古来より伝わる格言の中から５３０が紹介されている。

朝鮮漬け

　最近の食卓に登場する漬け物は朝鮮漬けである。
妻の手作りだが、白菜に詰める具として、ニンニク、人参、するめや昆布などを入れるのは当然だが、３枚におろした生サンマを入れて漬け込むのがユニークである。実家の義母ゆずりの味。

　七味唐辛子をかけたり、市販の朝鮮漬けペーストと混ぜて食べると一味違う味が楽しめる。
　

タイガースファンクラブマガジン

　２００８年の会報誌第１号「Ｔ－magazine」が届いた。
キャンプの楽しみ方や虎戦士の紹介、チケット特典など盛りだくさんの内容、でも昨年までオレンジシート席３，５００円だった席が４，０００円？。アイビーシートと呼び方を変えただけなのに。まあそんなに行けないからいいか。
　若虎注目株として紹介されているのが６２番玉置隆投手と６６番前田大和内野手。玉置はハワイウインターリーグ最優秀投手賞獲得、前田はプレ五輪全日本にも招集された。
　今シーズンロゴマークも公表されている。

雪の節分立春の雪

　今日は立春。暦の上では今日から春に向かって移ろう。でも先月２３日以来の大雪の朝だ。庭の片隅で量ったら積雪量は２２ｃｍ。
今日から数えて８８日め（５月１日）が八十八夜、２１０日め（８月３１日）が二百十日。

　節分の昨日、前夜からの雪が１日降り続き、雪かき作業に追われた。夜には声を張り上げ豆をまいた。豆まき役も鬼役もシルバー世代では盛り上がりもイマイチ。「鬼は外～、福は内～」。
その後、南南東を向き黙して恵方巻きを丸かじりに。

ヒイラギモクセイの葉に降り積む雪

７時　－９．９℃
　

銀色のシーズン

　白馬のスキー場で撮影された映画「銀色のシーズン」のＣＦが流れている。その残像が眠れる魂に火を点けた。
思い立ったら行動派。スポーツ店ゼビオでスキーをセットで買うわ、ゴーグルも揃えたりわで、気が付いたら昨日２日１０数年ぶりのスキーに出かけていた。
　相棒役の妻は毎年木曽福島スキー場に出掛けている。今まで「行ってらっしゃい」とコタツで丸くなっていた私の心変わりに目パチクリ。自宅から約１時間で駐車場に着いた。

　久しぶりなことと無垢な気持でマスターしたくて私はスキースクールに。中級コースに入れてもらった。１日４時間コースで４，０００円。

　このスキー場は、ポスターにもあるようにスキー専用。
土曜日ということもあって中京圏からのスキー客で混んでいた。雪があれば３月中滑走可能とのこと、数回ほどチャレンジしたい。

キャンプイン

　２月１日プロ野球チームはそれぞれ南国の地でキャンプに入った。Ｔのキャンプ地は前半（２/１～２/１７）が沖縄県宜野座村で、後半（２/１９～２/２８）は高知県安芸市。
２００３年、２００５年と１年おきに優勝をしていたのだが、昨年はなんとかＡクラスの３位。

　今年はペナントレースのみならず、オリンピックでの金メダルが期待されていて、人気は一層高まる。
　無事かつ順調にＴチーム選手のスキルが磨かれるよう神棚に祈った。秋には美酒が飲みたーい。

カレンダー

　個性あふれる水彩画で独特の世界観を表現する毬月絵美のオリジナルカレンダー。写真は、「Ｌｏｖｉｎｇ　ｔｈe　Ｃｉｔｙ」と題する作品集の「マンハッタン・オン・アイス」。１－２月分を飾ってくれている。セゾンカードで注文した。
色彩が鮮やかで登場人物も建物もみんな踊っている。２月が２９日あるうるう年。
３－４月分が楽しみだ。

　彼女は１９６０年東京都出身。大学卒業後（株）レナウンに勤務したが退職。１９８５年から創作活動を開始。
　たくさんの企業のカレンダーや挿絵も手がけるほか、デパートで個展も多数開催している。

７時　－９．１℃