切干し大根

　大根を収穫した。包丁で葉を切り落とし、肥料袋に詰めると１５袋にもなった。物置に仕舞う時は立ったままの状態にしておく。寒くなれば毛布類をかける。そうしておけば春近くまで食べられる。
　傷ありや不揃い、小さな大根などのワケあり品で切干し大根を作る。小春日和の光を浴びて甘さを醸して美味しくなる。
　畑に残る野菜はネギと野沢菜だけとなった。