バーニャカウダソース

バーニャカウダソース

ニンニク200g
牛乳200cc
アンチョビ100g(油も含む)
オリーブオイル150cc

ニンニクスライスして少しのオリーブオイルで炒め、
牛乳を入れて弱火で煮る。
トロっとしたら、アンチョビを入れて、
木べらでつぶして、残りのオリーブオイルを入れ、
弱火にかけて10分煮る。
冷めたら、容器に移す。

何人の人に美味しい！と言われてます。