ふくーわりっ

こんにちは！

今日から1週間、福井県の消費応援キャンペーンふく割2021がご利用いただけます。

5000円以上(税込)のお会計で1000円お値引きになります。

1000円！

さっそくコーヒーミルとコーヒー豆のセットでご利用いただき、

「すっごいお得ですね」と。

ありがとうございます。

フィルターなどいろんな組み合わせで、ぜひご利用くださいませ。

2500円以上のお会計で使える「しょうきぼ割」は現在ご利用不可、

9月17日から再スタートの予定です。

アプリ登録、クーポン取得など詳しくはこちらをご覧ください。

https://fukuwari.com/

今日もご来店お待ちしてまーす！

◻︎◻︎◻︎イベントイベントイベント◻︎◻︎◻︎

今週末、各地のイベントで出店者様に当店のコーヒーを使っていただくことに！
ありがとうございます！

◻︎ゴリラカフェさま@けひさんアートマルシェ(敦賀市気比神宮前神楽商店街)
キッチンカーでトルコ式コーヒーを。

◻︎テリフリさま@つくもの暮し市(福井市つくも三七味噌さま)
テリフリさま考案特注ブレンドをハンドドリップで。

◻︎MICS KURRYさま@PUBLIC PLANNING (金沢市 BE HERE NOWさま)
スパイスカレーとドリップコーヒーをセットで。

すてきなイベントで行ってみたいですね〜。
みなさまもぜひ良い週末をお過ごし下さい。
で、当店へのご来店もお待ちしてます笑！

お手伝い。

こんばんは。

今日お昼にコーヒー教室をさせていただきました。

淹れ方教室なので、淹れ方やちょっとしたコツもお教えしてますが、
あると便利な器具や道具にも大きな役割があって
淹れる人に大きな手助けをしてくれます。

教室でよく話題になるのが温度計です。
水を足したり、自然に待てば、湯の温度は下がるけど、
それが何度かって分かるのはやっぱり温度計です。
などなど。

ちょっとずつ揃えるのも楽しいですよ。

ハンバーグハンバーグ。

こんばんは。

今日はお昼にコーヒー教室をさせていただきました。

焙煎して新しいコーヒー豆をご用意しまして、
挽きたての粉の香りや、湯を注いでぶわーっとコーヒー粉が膨らむ様子など、
煎れる過程を楽しみながら進めさせていただきました。

その後、お店のいろんなポットを使ってみたりだとか。
ポットのお試しは、教室中でなくてもできますので、お気軽にお声がけくださいね。

明日22日火曜日は、夕方６時までですが営業いたします。
23日水曜日はお休みです。
令和ブレンドで即位のお祝い、いかがですか。

コーヒー教室。

こんばんは。
今日はコーヒー教室をさせていただきました。

お友達同士のご参加で、まずはマスターのデモンストレーション。
その後、お水を使ってポットの使い方を確認しながら、細く注ぐ練習。
今度は新鮮な欠点豆を使って1杯分を入れる練習。
そして、新鮮な本番の豆を使って2杯分を抽出。
ご自身で淹れたコーヒーと、お友達のコーヒーを飲み比べしていただきました。

普段からコーヒーを楽しまれてるそうで、たくさん質問もいただきましたし、
私たちもお客様から教わることもいろいろあって勉強になりました。

ありがとうございました！

焙煎体験

◾️焙煎体験◾️
お客様にコーヒー豆を焙煎していただくワークショップ。

先ずは生豆とご対面。
ここで初めて生豆をご覧になる方も多く、
香りや色などいつものコーヒー豆とまるで様子が違うことを見てもらうことから体験が始まります。

あとはコーヒー豆の化学変化を分かりやすく説明しながらシャカシャカ焙煎。
昨日のお客様は、仕事先でマウスを振るのがお手のものだそうで、
焙煎器具も上手く振っていただきました。

焼きたて、挽きたて、淹れたてのコーヒーを味わって、
おさらいにマシュマロも焼いて、
終始「楽しいぃ」と喜んでいただき、私たちも嬉しかったです。
ありがとうございました！

次回の焙煎体験は、10月28日（月）pm18:30〜です。

コーヒーの淹れ方教室は、
10月16日(水) pm18:30〜、
10月21日(月) pm13:00〜 です。
いずれも1500円(税込)です。

ペイペイペーイ

＼オールフクイ with PayPay 大抽選キャンペーン／

9月20日(金)・21日(土)・22日(日)の期間、対象店舗にて税込1,000円以上のお買い上げで抽選券1枚進呈！2枚で抽選1回を行う事が出来ます。
各日午前10時～午後5時(※22日(日)のみ午後4時まで)の受付です。

1等～3等がPayPayボーナスが当たります！
「1等30,000円」「2等3,000円」「3等500円」になり総数は1,440本！
1等は20〜30本あるそうです！
末等は「うまい棒2本」です♬

●抽選券配布店はコチラから→

オールフクイ with PayPay 大抽選会キャンペーン - PayPay

9/20~9/22で実施する、オールフクイ大抽選キャンペーン。抽選で最大3万円のPayPayボーナスが当たります！

オールフクイ with PayPay 大抽選会キャンペーン - PayPay

※9月13日時点の配布店公表に当店が載ってませんが、配布できますのでご安心を。

●抽選会場：西武福井店(本館2階＝公開広場)、エルパ(2階エルパスペース)、ベル(1階北コート横特設会場)、パリオCiTY(１階セントラルコート)、ヤスサキグルメ館新保店(１階催事スペース)

［注意事項］
※1回のお買い物で1枚進呈になります。
※1回の抽選に同じ店舗の抽選券はご使用なれません。
※PayPayボーナスを受け取るにはPayPayアプリのダウンロードが必要になります。

主催：オールフクイ実行委員会
協力：PayPay株式会社

福井市内だけのキャンペーンなので、当選確率高めと思います。
注意事項とかありますが、ぜひご参加ください。

生豆から

こんばんは。
今日は焙煎体験ワークショップをさせていただきました。





「煎りたて、挽きたて、淹れたて」をいっぺんに体験できます。
生豆(「なままめ」と呼んでます)の状態から見ていただいて、ご自身で焙煎したコーヒーも美味しいね！と言っていただけました。









ええ、自分で焼いたコーヒーは愛情たっぷりだから一際美味しいのです。
その後はマシュマロも焼いて召し上がっていただきました。

ありがとうございました！

初めてさんも大歓迎。

こんばんは。

夏場のコーヒー教室はアイスコーヒーの淹れ方をメインにしていますが、
初めてだし基本のホットコーヒーから、とのリクエストにお応えしまして、
今日はホットコーヒーの淹れ方教室をさせていただきました。









これでアイスコーヒーも作りたくなってきたハズ！
またのお越しをお待ちしてます、笑
お家でコーヒー淹れてると、また次の疑問点とかも出てくると思います。
後出し質問も大歓迎です！

お家でアイスコーヒー。

今日はアイスコーヒー教室をしました。







しっかり濃いめにコーヒーを淹れてたっぷりの氷でキュッと冷やします。
「今まで自分で作ってたのと全然違う！」
ただ苦香ばしいだけじゃなく
香りやコーヒーチェリーを思い出させるような甘味も感じられます。



あと「楽しかったー」と喜んでいただいて嬉しかったです。
お家でもぜひ楽しんでくださいね。

オソロ。

こんにちは。
今日はお昼にお友達で集まってコーヒーの淹れ方教室をさせていただきました。

みなさんの仲の良さはエプロンにも現れてます。
お聞きしたら、今日のために買い揃えたそうで、
質問もたくさん頂いたり、メモもこまめに書き込んだり、
教室の意気込みも感じられました。





最後に飲み比べをして
4人も揃うと大抵違いが大きく出たりするのですが、
大きな違いもなく、ホントに息ぴったりのお客様方でした。




飲み比べのコーヒーの飲んでめっちゃ写真撮られるマスターw


色違いでお揃いのエプロン。
しかもカワイイ！
写真撮らせてもらってありがとうございました。

楽しく教室をさせていただきありがとうございました。

今日もアイスコーヒー教室！

こんばんは。
今日も暑かったけど、アイスコーヒー教室です！









美味しさを引き出すための条件をひとつひとつ解説。
普段もホットコーヒーの淹れ方で疑問に思ってたことの質問もいただいて、疑問点がクリアに。
それきっかけに、たくさんの疑問も質問いただき、
たくさんの新しい発見になったようです。



最初は緊張されてたようですが、
思い切って来て、訊いてよかった！と。
うん、よかった！

コーヒー教室も終わってしばらくしたら、
FCTVさんにご来店いただきました、笑。
(ちょっとだけ)つづく。



明日火曜日は定休日です。
また水曜日にお待ちしてます。

アイスコーヒー教室と、ボトルアイスコーヒー。

こんばんは。
今日はアイスコーヒーの淹れ方教室をさせていただきました。
豆を買ってお家ででもアイスコーヒーを作ってたけど
きちんと淹れ方を教わりたい、とご参加いただきました。













まずはマスターのデモンストレーションを見て、召し上がっていただいてから早速本番。
濃いめのコーヒーを氷でキュッと急冷。
旨味も香りもたっぷりのアイスコーヒーの淹れ方のコツをアドバイスさせていただきました。
ぜひ、お家でも自家製アイスコーヒーをどうぞ。

ボトルアイスコーヒーも好評をいただき初回入荷分が完売しました。
次回は6月20日頃入荷になります。
しばらく空いて申し訳ございません。
しばらくお待ちくださいませ。

ご夫婦でコーヒー教室。

こんばんは。
今日は夕方からのコーヒー教室にご夫婦でご参加いただきました。







最後にお互いのコーヒーを飲み比べするのですが、
お二人のコーヒーはほどよく似通ってました。
注ぎ方もよく似てて、優しく湯を落としていただきました。
あと、質問もたくさんいただきました、笑。
お家で楽しくコーヒーが淹れられるよう、たくさんアドバイスさせていただきます！

コーヒー教室。

こんにちは。
お昼にコーヒー教室をしました。
今日参加されたお客様は、コーヒーメーカーからハンドドリップにチェンジされた方と、ハンドドリップ初めての方でした。
抽出のひとつひとつの工程の意味を理解していくと、ハンドドリップの楽しさが増していったようです。









コーヒー教室がこれからコーヒーをより楽しむための気づきのきっかけに。
何でも質問うかがいますよ〜〜。

あと、ボトルアイスコーヒー入荷しました！
販売してます。
また明日詳しく紹介します。