パンとコーヒーの休日

人気のベーグルショップ、スックムックさんと一日限りのコラボイベントを開催します！
題して「パンとコーヒーの休日」。

会場は福井市日光のスックムックさん。
普段はベーグルを軸に、カンパーニュやサンドを販売されていますが、
イベントではワンプレートランチがイートインできたり、贅沢なサンドを販売していただけます。
そして、ハード系大型パンの解体ショーやスイーツも！

当店からは、そのスックムックさんの限定パンにぴったりの、これまた限定ブレンドをご用意いたします。
もちろんコーヒーは、ご注文を伺ってからの淹れたてをどうぞ。
イベント限定の「スックムックとヴェンガ！」のコーヒー豆・ドリップバッグも販売いたします。

イートインはもちろん（一部不可）、テイクアウトも是非お楽しみください！


日時：８月２３日（日）　am１０：００～pm１７：００（無くなり次第終了）

会場：スックムックベイカーズマート
　　　福井市日光２－２－５林マンション１F（ローソン福井学園一丁目店向かい）




お問い合わせ：スックムックベイカーズマート　0776-63-5884
　　　　　　　ヴェンガ！コーヒー　　　　　　0776-23-7006

皆々様のご来場心よりお待ちしております！

※当日は、イベント参加の為、宝永のお店はお休みさせていただきます。
　何卒ご了承くださいませ。

新しい発見

昨日は個別予約枠での『ペーパードリップ：基礎編』を開催しました。

教えるプロでらっしゃる方にレクチャーするというプレッシャーも味わわせていただきました。

受講していただいてる中で、眼からウロコ的な発見などしていただいたご様子でした。そのような気付きを何か一つでもお持ち帰りいただけるのはとても嬉しいことです。







教室で使用していたミルと同型のものを心強い相棒として迎え入れて頂きましたので、より充実したコーヒーライフをお楽しみいただけることを願っております。

暑い夏こそ！

台風の影響か、蒸し暑い日が続いてます。
そんな中、昨日はお昼と夜の部で『淹れたて！アイスコーヒーの作り方』のワークショップを開催しました。




何度かこのアイスコーヒーのワークショップを開催させていただきましたが、これまで受講された方々のつくったアイスコーヒーを飲ませて頂いて感じてる事は、「ホットの抽出時より味が安定してて、美味しい一杯をつくりやすい」という印象。




「アイスコーヒーの味は苦手だった」と仰る方からも今回のワークショップでご自身で手掛けられた一杯は「美味しく飲めた」とのうれしいお声も。


市販のアイスコーヒーと大きく異なり、焙煎したてのコーヒーを粉砕および抽出する際に苦みよりも旨みをたっぷり取り出し、それを香り豊かなうちに急冷させて召し上がっていただいておりますので、苦手意識は取り除いていただけると自信を持ってオススメしております。








8月4日（火曜）にはアイスコーヒーの飲み比べも開催します。
その都度皆様の目の前で淹れたてをつくりますので、作り方の教室的要素もお楽しみいただけます。




暑い夏、涼しい店内にぜひ遊びに来てください。

８月のワークショップ

お盆や夏休みに、おうちでアイスコーヒーのおもてなしはいかがですか。
淹れ方教室でマスターしちゃいましょう。

焙煎体験、アイスコーヒー飲み比べもやりますよ～。
初めての方も大歓迎です。


↓　　↓　　↓




＊＊＊　アイスコーヒー、淹れ方教室　＊＊＊

淹れたて・急冷のアイスコーヒーは格別です。
初めての方も大歓迎！　ケーキ付。

日時
①８月１日（土）　　ｐｍ１：３０～
②８月６日（木）　　ｐｍ１：３０～
③８月６日（木）　　ｐｍ６：３０～
④８月２１日（金）　ｐｍ１：３０～
⑤８月２１日（金）　ｐｍ６：３０～

料金　１５００円（税込。コーヒー豆１００ｇお土産付き）
　　　



＊＊＊　焙煎体験　＊＊＊

専用の手焙煎器具と卓上コンロで豆を焼こう！焼きマシュマロのおやつ付き。
煎りたて・挽きたて・淹れたてのコーヒーをその場でお楽しみいただけます。

日時　　
①８月７日(金) ｐｍ１：３０～
②８月７日(金) ｐｍ６：３０～

料金　１５００円（税込。コーヒー豆１００ｇお土産付き　※焙煎機で焙煎したものです）




＊＊＊　アイスコーヒーコレクション　＊＊＊

フルコース料理のように、一品づつサーブされた様々なアイスコーヒーをお楽しみください（８品予定）。
一日限りの限定イベントです。

日時　８月４日（火）①ｐｍ１：３０～　　②ｐｍ６：３０～

料金　１５００円（税込。ちょっとお土産付き）

※アイスコーヒーは、小さめのプラスチックカップでの提供になります。




上記日程以外、淹れ方基礎編、応用編でも、お客様のご希望日時に合わせて承ります
（アイスコーヒーコレクションは除く）。
土・日・祝、またお仕事帰りもＯＫです。

お申し込み・お問い合わせは、店頭・TEL 23-7006・Facebookまでお願い申し上げます。

珈琲を識る

世界文化社様出版、「珈琲美味手帖」に掲載いただきました。ありがとうございました。

国内屈指の3名店のシングルオリジン紹介をメインに、ブレンドコーヒーなど分かりやすく解説。楽しいコラムもいっぱいで、写真もとってもキレイ。

お店にもおいてあるので、ぜひご覧ください。

焙煎体験！

本日はお昼より『コーヒー豆の焙煎体験』ワークショップを開催しました。


「前からやってみたかった！」とテンションを上げて臨んでいただきました。



新鮮な焙煎したてのコーヒーが、今までの価値観を良い意味で覆してくれると同時に、ご自身の好きな味・香りの傾向発見や苦みを出さないためにはどうすればいいか、飲んでも胸焼けしないのは新鮮であることが理由・・・・などなどたくさんの新しい発見をしていただいたご様子でした。




焙煎体験がいつの間にか淹れ方教室に軽くシフトし、抱いていた疑問などを解消する場としてもお楽しみいただけました。




またぜひ一緒にコーヒーで遊びましょう！

イベントのお知らせ

きのうはお休みでしたがお店に来て、来月のアイスコーヒーイベントのシミュレーション兼カッピングをしておりました。



いつもホットで飲んでるものも、アイスにすると微妙に変わって新しい発見もありました。

全部で8種類、飲み比べではなく、前菜からデザートまでフルコースのように見立てたコーヒーを一品づつ召し上がって頂きます。


まだ空きがありますので、お気軽にお問合せくださいませ。

＊＊＊　アイスコーヒーコレクション　＊＊＊

日程 : 8月4日(火) ① pm1:30〜 ② pm6:30〜
定員：各4名様をめどに
参加費 : 1500円 (税込。ちょっとお土産付)
お申込 : Facebook、TEL(0776-23-7006)、店頭まで

※アイスコーヒーは、小さめのプラスチックカップで提供させていただきます。


8月にはもう１つ、お楽しみイベント企画中です！
私がめっちゃ、楽しみっす～！
詳細は決まり次第、ご報告します。

アイスコーヒーコレクション

※※※ アイスコーヒーコレクション ※※※

フルコースのように一品づつサーブされたアイスコーヒー(約8品予定)をお楽しみください。
夏限定のイベントです。

日程 : 8月4日(火) ① pm1:30～ ② pm6:30～
(各4名様をめどに)
参加費 : 1500円 (税込。ちょっとお土産付)
お申込 : Facebook、TEL(0776-23-7006)、店頭まで

アイスコーヒーは、小さめのプラスチックカップで提供させていただきます。

アイスコーヒーは、楽しい！

昨日は昼の部・夜の部と「淹れたて！アイスコーヒーの作り方」のワークショップを開催いたしました。


どちらがよりおいしい一杯を淹れることができるか？という互いの切磋琢磨の場でもあり、美味しい一杯をご家族にも振る舞いたいという学びの場でもあり。




一杯を作り上げる時の思いは様々ですが、なによりご自身でつくりあげたことを楽しんでいただけるのが一番ですね。




アイスコーヒー、まだまだ楽しめます。
近日開催を企画している「アイスコーヒーの飲み比べ」にもぜひご参加ください。

夏の新ブレンド！

七夕ブレンドに替わり、新たな夏向けの新ブレンドを本日より発売いたします。

夏季限定ブレンド：『夏』


太陽が似合うフレッシュな果実の甘酸っぱさとキリッとキレが良いビターテイスト。
夏の暑さに負けない、元気あふれるコーヒーです！


ホットはもちろん、アイスコーヒーでも爽やかな風味をお楽しみいただけます。

豆販売（100ｇ)・・・・・650円（税込）
テイクアウト・・・・・・400円（税込）


8月31日までの期間限定でのご提供です。
このオリジナルブレンドを夏のお供にどうぞお楽しみください。

喉が渇いたら。

アイスコーヒーのテイクアウトは¥400から、
オススメの豆イロイロございます。



来月にはアイスコーヒーの飲み比べ大会企画ちう。

UCCコーヒー博物館

２０１３年にリニューアルしたＵＣＣコーヒー博物館（神戸市）に行って参りました。
こちらの博物館に伺うのは実に５年ぶりです。
博物館では、コーヒーの起源から始まって、栽培、焙煎などの展示が分かりやすく、楽しくお勉強することができました。

そして大きな目的は、「カフェモーション」というイベントに参加することでした。
このイベントでは、６種類のスペシャルティコーヒーを飲み比べ、しかも４種のスイーツとのマリアージュも楽しめました。


次回は11月末とのことでしたので、気になる方はＵＣＣコーヒー博物館ホームページをチェックしてくださいね。

下写真の月替わり飲み比べは、毎日してますよ。


コーヒー好きにはたまらない館です。

梅雨のコーヒー教室

静かな雨が降り、落ち着いた雰囲気の中「ペーパードリップ：基礎編」を開催いたしました。


本日の受講者様は進行中に疑問に思われてたことを次々とご質問いただき、その一つ一つをご理解いただきながら体験していただいたご様子でした。


とりあえず真似るのではなく、「そうする理由」を踏まえて真似していただくのでは大きく異なってきます。
当店の教室ではその解決を重要視させていただいております。





ご自宅でのコーヒー名人になっていただくためにも、今後もぜひ当店をご活用ください。

July Calendar

今日は梅雨らしいお天気ですね。
７月のアイスコーヒー教室増やしました。
ぜひご参加くださいませ。



先週末、お休みをいただきまして神戸のＵＣＣコーヒー博物館に行き、夜は大阪にてスネオヘアーさんのライブを楽しみました。お土産でお渡ししたコーヒーが、スネオヘアーさんのブログにアップされてましたので、ぜひご覧くださいませ。


（七夕ブレンドは７月６日までの販売です。一応ｗ）