SCAJ2011展示会

定休日だった28日・29日の2日間

東京のビッグサイトで開催していた「SCAJ2011展示会」に

足を運んでまいりました。



我々二人、コーヒー店を開店してから初めてのイベント訪問でしたが

あるお方のお言葉どおり、ここはまさに

「宝の山」でした。



続きは後日に。

マイチェン

こんばんは、妻です。

先週から好評をいただいているコーヒー屋さんのブランマンジェですが、

今日から器の変更と共に、

容量を減らし、コーヒーシロップを付けず、お値段を３００円に下げました。



支度中や完売で召し上がれなかったお客様、申し訳ございませんでした。

またのお越しをお待ちしてます！

3,200分の1

ＮＡＳＡの衛星の破片落下の件。

当たったら超有名人？

keep the funk alive

Boom laka-laka-laka
Boom laka-la-boom-cha!

ドミニカ・フンカリートとブラン・マンジェ

こんばんは、妻です。



ドミニカの産地がフンカリートに変わりました。

フルーティな香りと上品な酸味を持ちながら、しっかりとしたコクもお楽しみいただけます。








「コーヒー屋さんのブランマンジェ」を作りました。

フランス語で「白い食べ物」という意味で、冷たくてふわっとした食感のデザートです。

通常はアーモンド風味なのですが、コーヒー風味にしました。

白いコーヒーデザートをお楽しみください。





コーヒーシロップ付きです。

新入りお披露目

「ルワンダ カレンゲラ」がメニューに加わりました。

ただし、数量限定となります。（※都合により定番商品化不可）



これぞ「味わうための酸味」。

芳醇な赤ワイン風味に仕上げました。


完熟ぶどうのような深い甘さといっしょに

贅沢な香りの余韻を豊かに醸し出しています。


カップ：５００円

豆販売：６００円（１００グラム）

です。


ぜひお早めにお楽しみください。

いいお店ダナー

気楽な座敷で座布団ずわり

ひいた油の匂いが髪や服にまとわりつくが、そんなのお構いなし


鉄板の上でソースが焦げた焼きうどんをすくいとる

卵とじカツ丼のゴハンをマンガの一コマみたいにいっぱいかきこむ

表面がカリカリに焼けた豚玉をヘラで切り分ける


別に贔屓にもしていない野球チーム同士のテレビ中継を観ながら

他のお客さんのヤジと歓喜にまみれる


いい歳して、食後にジョジョの古いコミックを体育座りで読みふける

やっぱり第一部はイイハナシダナー


初めて入ったお店でこういう心地いい気楽さを味わうことはそうそうありません。

表面的にカッコイイお店なんかじゃなくて、

こういう雰囲気を味わってもらえる店になっていきたい。

近々

お披露目予定です。

食欲の秋 其の三

こんばんは、妻です。



昨日、常連のお客様に差し入れをいただきました。





地元ふくいの幸水。


一つづつ袋に入った梨って、初めてです。

大玉なのに（だから？！）、甘くって、とってもジュースウィ！！





Ｙさま、ごちそうさまでした！

新しいコーヒー豆が揃いました

二種類ございます。


昨日および本日ご来店いただいたお客様には

そのうちの一種類をお伝えさせていただきました。


後日いろいろ焙き具合を試し、

コーヒー豆が発する「ココが美味しいポイントですよ」という声および表情と相談の上で判断し

皆さまにご提供できたらと考えております。


お客様に愛されるコーヒーの仲間入りができますように。

食欲の秋 其の二

深煎りのコーヒー、インディアと

画像のひとくちチーズの組み合わせ。



インディアコーヒー特有のピリッとしたスパイシーな風味が

チーズの酸味と塩味、ならびに

アーモンドの香ばしさと相まって

何気にちょっとイイカンジです。


甘いものが恋しくなる季節ですが、

敢えてこういうのはいかがでしょ？

衝動買い

「ドラえもん　猛言（もうげん）トランプ！？」

通称：ジャイアントランプ



ジャイアンのようなキャラが現在の日本を救うのかもしれません。



（名言一部抜粋）


おまえの

ものは

おれのもの、


おれのものも

おれのもの・・・

な！！

食欲の秋

食べ歩けるソースカツ丼：サバエドッグ


海苔が無かったから代わりに肉で包んじゃった：豚（とん）むすび



ごちそうさまでした。

今日は、天気がよかったので、

久々に撮ってみました。




妻でした。

新しい季節へ

外灯を点ける時刻が今までより早くなってます。

当店名物？夏の西日も射さなくなりましたね。


こんなふうに次の季節を迎えつつある中、

少しずつですが新しいお客様との出逢いも増えてきました。



特にカウンター席でお話の機会を賜るようになってからは

御贔屓いただいております。



本当にありがとうございます。