焦

コレ書かなきゃ。


でもその前に確定申告のために集計しないと

この裏面内容を記入出来ない。



いやいや、これもいい機会。

急かされたことに感謝すべき、と

前向きに考えることとしよう。




除雪作業が邪魔をする・・・って言いわけにはならないけれど。

明日より

業務復帰いたします。

ご来店いただいたみなさま、

本日も当店のコーヒー・お菓子をお買い求めいただき

ありがとうございます。

今夜遅くより雪が強まりそうですが、負けずに

明日はたくさん焙煎させていただきます。

ご来店ありがとうございます

こんばんは、妻です。

本日もたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。

ただ、マスターが急に旅に出ましたので私一人での応対になり、

いつもより、お待ちいただく時間が長くなり大変申し訳ございませんでした。

マスターはまだ、旅の途中です。

（詳しくは店頭で。）

豆も少なくなってきていますが、今はあるだけの豆で営業致します。



数量限定のブルーマウンテンNo.1は、本日完売致しました。

皆さまありがとうございます。

VENGA! DICTIONARY・・・・①御小言

愛情を頂戴すること。

この雪で

明日金曜に臨時休業したくなる衝動にかられてしまいます。

定休日だった今日は自宅の除雪はもちろん、

明日の営業に備え店舗および駐車場の除雪におわれることでしょう。


ちょうど帰宅ラッシュの時間帯に外出先から戻りました。

あちこちで大型トラックなどが敷地の出入りに苦労してらっしゃいました。

物流の方々にとって、余計にこの雪は大敵でしょう。


さて、夕食後には店舗へといざ出陣。

せめて降りやんでくれ、雪よ。

明日につながる今日くらい。

いつかこの豆を。

久々に手網焙煎してみたいですね。

もちろん、屋外で。

素人時代にはアウトドアのふりして

河川敷の橋の下、卓上コンロ持ちだして

やってたもんです。

懐かしい。





しかしながらこの寒気。

昨年１月末の福井大雪を思い出します。

あとわずかで。

ルワンダ・カレンゲラが

もうあとラスト1回焙煎分で終了となります。




完熟ブドウ、まるでワインのような風味が

とても魅力的なコーヒーでした。

いわば「ザ・美味しい酸味」の持ち主。

「私は酸味が苦手だ」と仰る方の嗜好もこの一杯で変わるかも、です。

ルワンダファンのみなさん、どうぞお早めにお求めください。



先日から期間限定提供中のBM（ブルー・マウンテンNo.1)ですが、

大変こ好評いただいており、残りあと100+数10ｇとなりました。

こちらもぜひ、お早めにどうぞ。

カフェ冥利

お客様に起きた嬉しい出来事、

楽しかった体験談などを

日々聞かせていただいております。


そんな風に「大切な出来事」のお話を

満面の笑顔とともに教えていただけることに

我々二人、とても幸せを感じております。

blue mountain no.1

敢えて問うなら答えもしよう。

望むることはささやかなりし。

この腕にかき抱けるだけの夢でいい。

この一杯に収まるだけの真実でいい。

たとえて言うなら、その名は「blue mountain no.1」





・・・皆さま、お待たせいたしました。

本日のテスト焙煎を経て、満足のいく仕上がりとなりましたので

そのままひっそりと販売開始いたしました。

「blue mountain no.1」

いわずと知れたコーヒーの最高峰。

最上級グレードの「no.1」を100パーセント使用したストレート。

上品な香りとバランスの良い味わいをぜひ、お楽しみ下さい。


　店内カップ・・・・・600円

　豆販売・・・・・・1,600円（100ｇ）

　ドリップバッグ・・・220円（1杯分）

１月末までの期間限定かつ

なくなり次第終了とさせていただきます。

時間の経過とともにさまざまな風味を楽しませてくれる

赫奕たる一杯をぜひお楽しみください。

赫奕たる異端豆

夫です。


20日（金曜）にＢＭをテスト焙煎します。

早ければそのまま週末デビューの可能性も。


良い意味で皆様を裏切るような

そんな当店ならではのＢＭをつくりたいと考えてます。


どうぞお楽しみに。

ダッシュとステキアイテム

こんばんは、妻です。


先日、営業中にお店付近を全力疾走することがありました。

走っているときは、『お、私まだいけるじゃん』と思ってましたが、

お店に戻ってからは、かなりぐったり。

その日、一日ぐったりでした。

あぁ、運動不足・・・。

今年は、ジムにも行きたいし、自転車も乗りたーい！



そんな、私に元気を与えてくれるステキアイテムは、


Ｋさまから頂いたお神明さんの人形焼きや、




金津創作の森でサヴィニャック展を楽しまれたＮさまからはキュートなポストカードや、




Ｔさまから頂いたＯＴＯＮＡＲＩ亭謹製ちらし寿司、



だったりするのです。


みなさまありがとうございました。



話は変わって、

りんごのパウンドケーキを焼きました。



素朴（カッコよく言えばシンプル）ですが、りんごの甘さと酸味がお楽しみいただけます。



ＢＭはもう少々お待ち下さい。申し訳ございません。

発売時には必ずupします。

金免許

本日定休日でしたので、運転免許の更新に行ってまいりました。

恥ずかしながら人生初の「優良」での受講。



いつも左に行ってたのに、今日はあこがれの右折。クックック




受講前に手渡されていた交換チケットも、なにげに気持ちのいい番号。




そういえば、マイカーを手放してもうじき1年になろうとしてました。

これが今回「優良」および金をとることができた要因だったのかも、ですね。

近日お披露目

どうぞお楽しみに。

お年玉いただきました

こんばんは、妻です。


３連休にいろいろ頂きました。


急なお願いにも対応していただけるサンテンコーポレーションさんからは、森八さんの美しい和菓子を。




帰省中のお孫さんたちとご来店いただいたＴさまからは、小腹に効く一口饅頭を。




いつも楽しいお話と共に、お土産まで頂いて嬉しい限りなＭさまからは、ご当地ポテチを。




「商売のなんたるか」をわかりやすい言葉でいつもご指導していただけるＩさまからは、
カワイイ招福干支置物を。




みなさま、ありがとうございます。

今年初の連休に、

たくさんの方にご来店、および

コーヒー豆のご購入いただきましてまことに感謝いたします。

また、満席時にお越しいただいた方々にも

お礼申し上げます。




年末から年明けにかけ、

新たに当店を御贔屓にしていただくお客様との出逢いが

増しております。


ご来店いただくお客様のご要望にお応えできるよう

よりいっそう自身の資質向上につとめてまいります。