2016。

本日、今年最後の営業を無事終えることができました。
今年は、ジャパンハンドドリップチャンピオンシップでよい成績をおさめることができたり、
コーヒー豆販売店としてさらにレベルアップすることができました。
ひとえに皆様の応援のおかげです。
来年も皆様のお役に立てられるようなコーヒー屋としてがんばります。

2017年もVENGA！COFFEEをよろしくお願いします。
年始は４日からの営業です。

年の瀬。

耳あてしながらハンドピック(欠点豆を取り除く作業)してたら、
ＤＪみたいって言われました、笑。

大掃除のひとも、
お仕事のひとも、
コーヒーでひと休みしませんか。
年の瀬なので、今日は火曜日ですが営業です。
年末は３０日金曜日、毎日夜７時までやってます。

ちなみに12/30は恒例10％増量です。
数量限定(ブラジルCOE、グアテマラゲイシャ)、ギフト分は除きます。
３０日はテイクアウトコーヒー、コーヒーの配達はお休みさせていただきます。

1月のワークショップのお知らせ、とか。

クリスマスブレンドをクリスマスプレゼントに。
クリスマスブレンドの他に、スペシャルなお豆さんのドリップバッグ詰め合わせのご注文をいただきました。
楽しい週末を♬



年末年始は、12/31から1/3までお休みをいただきます。

それから1月のワークショップのお知らせです。

【コーヒー教室、基礎編】

お家でおいしいコーヒーを淹れられるよう、いろいろお教えします。

１月１４日（土） ｐｍ１２：００～
１月２０日（金） ｐｍ１：００～、　ｐｍ６：３０～
（９０～１２０分）

【焙煎体験】

専用の手焙煎器具と卓上コンロで、焙煎体験。
煎りたて、挽きたて、淹れたてのコーヒーをお楽しみください。

１月２５日（水）ｐｍ１：００～、ｐｍ６：３０～
（６０～９０分）

いづれも1500円(税込)。
コーヒー豆100gのお土産、おやつ付きです。

お申し込みは前日までにお願いします。
お電話（0776-23-7006)のお申し込みは営業時間内でお願いします。
FacebookメッセージでもOKです。

また、上記以外日程でも承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。

焙煎体験。

こんばんは。
今日は火曜日ですがクリスマス前ということで営業です。
来週の火曜日も営業します。

夕方からは、焙煎体験のワークショップをしました。











コーヒーが大好きでご自身でも焙煎経験があるそう。
今日も美味しく焙けました！
コーヒーを飲みながら淹れ方などの質問もたくさんいただきました。

クリスマスブレンド

クリスマスウィーク。

先日、クリスマスブレンドをクリスマスプレゼントと言いまつがいを
されたお客様がいらしゃいましたが、なんだか素敵。

今週、来週はお休み無しで30日まで夜７時まで営業します。
美味しいコーヒーとともに、素敵なクリスマスをお過ごしください。
ドリップバッグはちょっとしたプレゼントにもできますよ。

グアテマラ ゲイシャ

グアテマラ・ゲイシャ
ヌエヴァグラナーダ農園
数量限定



ゲイシャ種はスペシャルティーコーヒーの中で世界で最も注目を集めている品種で、ゲイシャ種といえばパナマ産が有名ですが、同じ中米の希少なグアテマラ産を今回５キロのみ入荷しました。

ヌエヴァグラナーダ農園は、2005年の品評会SCAAにて87.6の高得点を獲得。
また、レインフォレストアライアンス認証も取得した、
環境にも農園で働く人々にも優しい評価の高い農園です。

巨峰、みかん、木苺やビターチョコレートのような味わい、
飲み終えた後も香りがふわっと口の中で残る余韻をお楽しみください。

贈り物や年末年始のお土産や家族団らんにもおすすめです。
日付指定でのご予約も承ります。

コーヒー豆（or 粉）１００ｇ　￥３，０００
ドリップバッグ　　　　　　　　　￥４５０
テイクアウト　　　　　　　　　　￥９００
（税込価格）

ゲイシャ始動

用意していたもう一つのスペシャル銘柄の豆を試し焼きしました。
とても、とってもイケテマス！！！
早ければ明日の金曜日にお披露目予定です！

どうぞお楽しみに!

コーヒー教室。

今日は、午後からマンツーマンでのコーヒー教室でした。

お子さまのお迎えもあるので時間も気にしながらも、
マンツーマンだったので、
気軽に質問もしていただけたし、
器具の説明などもしっかりできました。











で、先日販売を始めたデジタル温度計も一緒に購入頂きました。
好みの味わい作りに頼もしいやつです。

デジタル

《タニタ スティック温度計》

ご要望の多かったデジタル温度計です。
淹れるたびに味が違うという方にも、温度計をおすすめです。

コーヒーはお湯の温度でも味わいが変わります。
季節や、湯の量、ポットの大きさよってもお湯の温度変化に差はありますし、
湯温を勘で測るのもなかなかできません。

そんな時はやっぱり温度計です。
お店では約85℃のお湯でコーヒーを淹れています。
沸いたお湯に水を足した後は、
ポット内のお湯の温度が均一になるようにかき混ぜるのもポイントです。

1620円(税込)

ブラジルCOE第１位

カップオブエクセレンス2015
ブラジル第１位
シティオサンセバスチャン農園
数量限定

コーヒーの国際品評会カップオブエクセレンス(以下、COE)のブラジル品評会で、見事チャンピオンに輝いた世界最高品。
ブラジルCOE史上最高点94.47を獲得。
中煎りに焙煎し、華やかさ、甘さ、芳ばしさを引き出しました。
ウィスキー、はちみつ、くるみ、ラムレーズンのような様々な風味。
飲んだ後も口の中で長く余韻が続きます。

贈り物やホームパーティーにもおすすめです。
年末年始用に、日付指定でのご予約も承ります。

コーヒー豆(or粉) 100g ¥２，３００
ドリップバッグ ¥３５０
テイクアウト ¥８００
(税込)



もうひとつのスペシャルなお豆さんは来週発売予定です。
グアテマラのゲイシャです。
お楽しみに。

楽しい悩み。

お昼にコーヒー教室をしました。
最近、レギュラーコーヒーを淹れることを楽しみ始められたようで、そのお手伝いをさせていただきました。
コーヒー教室に参加されますと、コーヒー豆(または粉)100gお土産がつくのですが、
合わせていろいろ器具もお買い上げいただきました。
ミルは思考中で、悩んでるのも楽しそうです。











明日4日、日曜日はお休みをいただきます。
5日、月曜日は営業、
6日、火曜日は定休日です。

よい週末を。

December calendar

しわーっす 。
早いもので今年も残り１ヶ月ですね。
4日、日曜日はお休みになります。
ご不便をおかけしますがよろしくお願いします。
後半は、トナカイのように働きます。