Antreeさんにて、

１２月１３日(金)～１５日(日)に、福井駅前のAntreeさんにおじゃまして、コーヒー教室を開きます。

詳しくは、コチラでご確認ください。

参加ご希望の方は、Antreeさんのブログを最後まで読んでいただき、Antreeさんへご予約下さい。

またこの３日間は、ＶＥＮＧＡ！ＣＦＦＥＥではコーヒー豆と器具の販売のみとなります。
（店内飲食・テイクアウトコーヒーはお休みさせていただきます）。

お土産も付きますので、ぜひご参加くださーい！

pot pot pot

月兎印スリムホーローポットの赤がようやく入荷しました。
気になる方は、お早目にどうぞ。
ユキワポットも各種取り揃えております。

当店取扱いのポットは、お試しもできます。ポットに水を入れて、コップに注ぐだけですが、水の出方や重さが実感できます。

今日のお菓子は、和歌山県産レモンのパウンドケーキです。

こちらも、お早目にｗ

We wish you a merry christmas!

クリスマスまで一カ月をきりましたね。

今年もご用意いたしました。
「クリスマスブレンド」
12月25日までの期間限定です。


丸い口当たり。
やさしいコク。
そしてほのかに、ビター。

ミルクではなく牛乳との組み合わせが断然おすすめ。
より優しい冬の飲み物に。
あったかいお食事のあと、美味しいお菓子のお供にいかがでしょうか。

店内カップ販売：５００円、豆販売（100ｇ) ：６００円でのご提供です。

どうか楽しいクリスマスを過ごされますように！


今日のお菓子は、ココナツミルクシフォンです。

営業時間変更等のお知らせ。

いつもＶＥＮＧＡ！ＣＯＦＦＥＥ　ＢＬＯＧ！！をご覧いただきありがとうございます。

12月から、営業時間等を下記のように変更させていただきます。

　営業時間：平日・土日共に am１１：００～pm１９：００

　店内喫茶・テイクアウトコーヒーのラストオーダーは、pm１８：００

　＊コーヒー豆・器具は閉店時まで販売致します。



明日、火曜日は定休日です。

よろしくお願い申し上げます。



　

コースター。

お客様から、手編みのコースターをいただいたので、ポットに敷いてみた。



かわいいやーん。

しばらく飾っときます。

Ｋさま、いつもありがとうございます。

今日のお菓子は、シナモンシフォンです。

ストーブさん。

昨日からとうとうストーブを出しましたが、今日は日も差してきたので、小休止。
いつでも、ちゅんちゅんのお湯が用意できていいんですけど・・・。


今日のお菓子は、黒糖シフォンです。

和歌山県産レモンのパウンドケーキ。

甘酸っぱい想い出募集中。


きのう焼いた、さつまいも（三国・三里浜金時）シフォンもあります。

tabi no otomo ni

ドリップバッグに紙コップ＆フタ付、始めます。
用意するのは、お湯だけ。

旅先によろしいかと。

ホテルだと、コーヒーカップがお部屋にあることも多いですが、旅館だと、湯のみやガラスコップが多いですよね。

約２０種類のコーヒー豆からお好きなコーヒーが選べて、１６０円です。

あぁ、温泉行きたい。




明日、火曜日は定休日です。
よろしくお願い申し上げます。

gomanetsu

昨日の早仕舞い、ありがとうございました。
三国でスネオヘアーさんのライブをどっぷり堪能してまりました。

そして、小出しですみません。
マスターがＳＣＡＡ認定Ｑグレーダーに合格しました。
公私共にリア充なご様子です。

ピカピカ。

マスターが、ＳＣＡＪアドバンスドコーヒーマイスターに合格しました。



本日１６日(土)は午後４時閉店にさせて頂きます。
店内飲食・コーヒーのテイクアウトは午後３時ラストオーダーです。
コーヒー豆・器具は４時まで販売致します。
よろしくお願い申し上げます。

今日のお菓子は、バニラビーンズシフォンです。

Tsukinai

コーヒーは尽きない。
コーヒーのメディアも尽きない。
また、買ってしまうｗ



右の「DisccoverJapan」は、藤岡弘、さんの珈琲道がツボです。
左の「PERMANENT」は１年位前に買ったものですが、健気な表紙で一緒に撮ってみました。

明日、１６日(土)は午後４時閉店にさせて頂きます。
店内飲食・コーヒーのテイクアウトは午後３時ラストオーダーです。
コーヒー豆・器具は４時まで販売致します。
よろしくお願い申し上げます。

今日のお菓子は、さつまいも（三国・三里浜金時）のシフォンです。

ドリップバッグのギフト

贈られてもらう方が、豆の方が嬉しいのか、粉の方が嬉しいのか、迷ったらドリップバッグはいかがですか。豆の種類もいろいろ選べます（おまかせでもOK！）

数個でちょっとした贈り物にも。

※ドリップバッグは作り置きをしておりません。ご注文をいただいてから、ひとつづつパック詰めします。１０個以上のご注文は、予めご連絡いただけるとお待たせしません。



今日のお菓子は、ココナツシフォンケーキです。

完全にシャレでホットコーヒーを作ってみました。
意外と美味しいｗ

お知らせ。

明日、12日(火)は定休日です。

10月16日(土)は、午後４時閉店（店内飲食・コーヒーのテイクアウトは３時ラストオーダー）にさせていただきます。

来月12月1日から、閉店時間を平日・土日共に午後７時（店内飲食・コーヒーのテイクアウトは６時ラストオーダー）に変更させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

今日のお菓子は純生ロールケーキです。

電気スタンド。

新しい電気スタンドでハンドピック。
駅前の雑貨Antreeさんから連れて帰りました。
今までは電気屋さんで買った無機質なLEDライトだったんですが、
この白熱球の方が明るくて、豆がよく見えます。
なによりテンションが上がるでしょ。



今日のお菓子はコーヒーのシフォンケーキです。

コーヒー豆を豆で。

こんにちは。

昨日のブログで、コーヒーミルの紹介をしましたが、大事なコトを言うのを忘れていました。

それは、「コーヒー豆は、豆のままで買って、抽出前に粉に挽いてみよう！」。

理由は、粉の方が豆のままより劣化が早いというのもありますし、粉砕時に香気成分が大量に失われているのです。粉砕によって、豆の表面積が増加し、豆の保護層となる炭酸ガスも放出され、ドリップ時の楽しみのハンバーグ上の膨らみや香りも劣ってしまいます。

あぁ、なんてもったいない。

実際、挽いた粉でのご注文の時、１００ｇ単位を機械で挽くのですが、時々「あぁ、いい匂い・・・」とリアルに呟くこともｗ。この時放出された香りは、そのまま劣っていきますから。

紹介したミルは機械式のものですが、街に出れば、またネット社会でもお手頃なミルもございます。

また当店の手動式のミルは、気になるお客様に無償でお貸ししています。（ちなみに写真右のミルはお客様から、無期限でお借りしているものです。O様、ありがとうございます。）お気軽にお声かけください。

そして、挽いて見た時の香りと、挽いてすぐのコーヒーをお楽しみ下さい。