アイスコーヒー。

今日は今年初のアイスコーヒー淹れ方教室でした。

















ハンドドリップでコーヒーを淹れて、たっぷりの氷で急冷。
おいしいアイスコーヒーをマスターして、
家族やお友達、皆さんに振る舞ってくださいね〜ヽ(*´∀｀)ノ

7月のワークショップ

＼7月のワークショップのお知らせ／



《アイスコーヒー淹れ方教室》
お家でも香り高い美味しいアイスコーヒーを淹れらます。

日時: 7月9日(土) pm12:00～
7月11日(月) pm1:30～、 pm6:30～

《焙煎体験》
煎りたて、挽きたて、淹れたての贅沢を楽しめます。

日時: 7月29日(金) pm1:30～、pm6:30～

いづれも1500円(税込)。
コーヒー豆100gのお土産、おやつ付きです。

お申し込みは前日までに(TEL 0776-23-7006)までお願いします。

上記以外日程でも承ります。
コーヒー教室基礎編も個別で承ります。

お気軽にお問い合わせくださいませ。

※今日の本文とは関係ない写真は、
カフェトコトコさんから差し入れしていただいたクロワッサンと、数量限定ブラジル、フェルナンデス農園のアイスコーヒーです。
トコトコさん、ありがとう！

ごしな。

ブラジルフェアのコーヒー、５品揃いました。



《フェルナンデス農園》
比較的新しい品種アカウア種。
完熟した実だけを丁寧に摘み取り、精選処理前に畑で長くても1日寝かせ熟成させ、さらに甘みを増させている。

コーヒー豆 100g ¥700
テイクアウト ¥400

《モーロ・アルト農園》
無農薬にして4年以上経つ。
味と香りが非常に高品質の3月開花ものだけを選別、熟した実だけを丁寧に摘み取る。標高が高いので発育が長く、アロマが強い。

コーヒー豆100g ¥800
テイクアウト ¥500

(税込価格)

さっそくドリップバッグでコンプリートのお客様も。
こちらもギフトにもオススメです。

ボトルアイスコーヒー。

お待たせしました。。
ボトルアイスコーヒーが発売になりました。

コロンビア、ラ・マヌエラ農園の大粒で良質な豆を、
北海道、羊蹄山の天然水(超軟水)でネルドリップした贅沢なアイスコーヒーです。

梅雨に入ってジメジメしてますが、
アイスコーヒーでスッキリゴクゴク、しませんか。
父の日や、夏のギフトにもどうぞ。

１リットル入り ¥750 (税込)



※写真右のミネラルウォーターは非売品です。

＼ブラジルフェア、好評開催中／

希少で上等なコーヒー豆を5品お買い上げいただくと、
何かすごくいいことがあります。
詳しくは、前回のブログをチェックしてくださいね。


今日現在、対象のブラジルコーヒーが３品揃いました。

《シティオ・ノーボ農園》

コーヒーの木は通常15～40年サイクルで植え替えるところ、
奇跡的に樹齢110年ものあいだ現存していた希少なコーヒーの木。
現農園主の曾祖父時期に植えられた、貴重なスマトラ系ティピカ種。
コーヒー豆100g ¥800
テイクアウト ¥500

《カパドシア農園》

標高1250mのマンケイラの丘(山脈)と呼ばれる高地秘境での栽培により、
甘く力強い芳香を醸すコーヒーに成長。そこに細心の注意といたわりをかけ、
完熟した実だけを手摘み収穫。精選までに30日以上寝かせ、さらに熟成。

コーヒー豆100g ¥700
テイクアウト ¥400

《スセッソ農園》

最初に実る小さい実は捨て、次に実った大きく熟した実だけを手摘みで収穫。
生態系と農園を良い状態で維持するため、無農薬で栽培。
杉木による木陰をつくり(シェードツリー)、さらに実を大きく成長させている。
良質なコーヒー生産が可能になり、「スセッソ(=成功)農園」と名付けられた。

コーヒー豆100g ¥750
テイクアウト ¥450

上記テイクアウトはホットコーヒーです。
アイスコーヒーは50円増とさせていただきます。

ドリップバッグは各種 150円です。

いづれも税込価格です。

5種お披露目まで、もう少しです。
近日、ボトルアイスコーヒーも入荷します。
お楽しみに～～♫

今日も長文、最後まで読んでいただき、ありがとうございます。


本文に関係しない写真は、EPISOさんの温度計とHandleさんのフックです 笑。
快適で可愛らしい室内環境になりました。

ご無沙汰してます。

今年の夏のブラジルはあつい！

ということで、ヴェンガでもブラジルフェア始めました。

ブラジルといえば世界最大のコーヒー生産国。
そんなブラジルコーヒーの中でも、生産に目と手が行き届く小農家だけの希少で高品質なコーヒー豆だけを5品を集めました。

5品それぞれ100gお買い上げごとに、専用のスタンプ用紙にひとつスタンプ押印します。
スタンプが5つ揃ったら、先着15名様にボトルアイスコーヒー(1リットル入)をプレゼントします。
または、お好きなコーヒー豆(or粉)100gをもれなくプレゼントします。

ちなみに今日現在で、ブラジルフェア用のコーヒーはまだ1品目のみ、ボトルアイスコーヒーは来週入荷予定です。

キャンペーン期間は、スタンプ押印・プレゼント引換ともに8月31日まで。もしくは、スタンプ押印はコーヒー豆なくなり次第終了です。

ちょっと長文になって、すみません。

そして、この機会にぜひぜひブラジルコーヒーをいろいろお楽しみくださいね！

ブラジルフェア対象のコーヒー、ボトルアイスコーヒーの紹介もアップしていきますので、そちらもどうぞお楽しみに～～♫

明日、日曜日、おやすみさせていただきます。

いつもありがとうございます。

明日、5日(日)は、セミナー参加のため臨時休業させていただきます。
レベルアップ、スキルアップしてきます。
今日もたくさんお豆さん焼いてお待ちしてます。



よろしくお願い申し上げます。

愛くるしい。

お店近くの用水路に、新しいファミリー！









ちっちゃくて、ピヨピヨ鳴いて、おしりふって、
愛くるしいでちゅ。

June Calendar

今日から6月。
風もあって、さわやかな月のはじまりです。

リキッドコーヒー用の深煎り豆を数量超限定で販売してます。
早い者勝ちデス！

今週末、5日(日)は臨時休業とさせていただきます。
よろしくお願い申し上げます。