end of august

8月も終わりですね。

夏ブレンドは、本日で終売です。
水出しコーヒーパックはまだしばらく販売します。
アイスコーヒー(豆・テイクアウト)は、年中販売してます。



明日、火曜日は定休日です。
よろしくお願いします。

福楽「秋号」

福井を楽しむ大人のタウン誌「福楽」秋号に掲載いただきました。




今号の特集は、大野市とコーヒー。
県内の素晴らしいコーヒー屋さんやカフェもたくさん載ってます。

秋号は9月1日(火)発売です。

編集のI様、取材やアンケートにご協力いただいた皆様、心から感謝申し上げます。

コーヒー教室と、再放送のお知らせ

9月からは、ホットコーヒーの淹れ方教室復活です。



指定日程以外やコーヒー教室応用編、アイスコーヒーの淹れ方編でも、お客様のご希望に合わせて１～２名様でのお申し込みも承ります。

土日祝、またお仕事帰りでもOKです。要ご予約にてお願い申し上げます。

お気軽にお問い合わせください。

そしてNHK「プロフェッショナル～仕事の流儀」、今晩深夜1：10から再放送です。
師匠のパナマ・ゲイシャの焙煎シーンをもう一度！

御礼と告知

昨日開催いたしました日光のスックムックベイカーズマートさんとのコラボイベント『パンとコーヒーの休日』、無事終了いたしました。
たくさんのお客様にお越しいただき、心から感謝申し上げます。


初の試みの中で気づいた改善点を見出して、次回同イベントではご来店いただいたお客様にもっとご満足いただけますように臨みます。


告知です。

９月２０日（日）に同コラボイベントを開催いたします。
焙煎したてで新鮮、限定オリジナルブレンドをご用意して皆様のご来場をお待ちしております。

別件、

今晩NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」に師匠の田口氏(カフェバッハ・東京)が出演されます。ぜひご覧ください。

快晴

スックムックベイカーズマートさんとの、コラボイベント
「パンとコーヒーの休日」。

本日、10時半オープンです。



※ 宝永のお店はお休みさせていただきます。
※ お車はスタッフさんが誘導いたします。
スックムックさん隣の整体屋さんや、コンビニへの駐車はご迷惑となりますのでご遠慮ください。

今日のお昼ごはん

今日のお昼ごはん♪



スックムックさんの 鶏と卵の親子サンド。
ボリューミーで、ベーグルもフィリングも素材感がしっかり味わえる最近のお気に入り。
アイスコーヒーは、「パンとコーヒーの休日」イベント限定ブレンドを淹れて。

ウマウマです。

※ 鶏と卵の親子サンドは、スックムックさんの通常メニューです。
※当日(8/23)は、イベント参加のため、宝永のお店はお休みさせていただきます。

よろしくお願い申し上げます。

グラノーラ始めました。

世間はすっかりお盆モードですね。

朝の情報番組のメンバーや
通勤の交通量もいつもと違って
私も曜日感覚おかしくなってきてます。

そんなお休みの朝に、自家製グラノーラはいかがですか。
ココア風味で、アーモンドやレーズン、話題のキヌアも入って栄養満点です。
通常¥150(50g)のところ、
8月15日(土)までお試し価格で¥130でご提供いたします。



お盆は8月16日(日)にお休みさせていただきます。

8月17日(月)～22日(土) 営業

8月23日(日)は、スックムックベイカーズマートさんにてイベント参加のため、宝永のお店はお休みさせていただきます。

よろしくお願い申し上げます。

美味しさの数を増やしましょう

本日はお昼より『ハンドドリップ：応用編』を開催いたしました。


基礎編での淹れ方を基準にしていただき、そこからよりご自身のお好みの味に近づくための法則を実践と解説でご理解いただける内容となっております。




これらの法則をご理解いただけることで味づくりをイメージするための材料がそろい、コーヒーをよりお楽しみいただけます。




おいしさを作る喜びの数に比例して笑顔が増えますように。

暦の上では、 （追記あり ８月９日）

今日は立秋。
そういえば、陽が落ちるのが早くなってきましたね。
好評、夏ブレンドは8月31日までの販売です。

お盆は、8月16日(日)にお休みをいただきます。
18日(火)は営業いたします。

月末のスックムックさんとのイベント用のアイスコーヒー、出来上がってきました。
キテマス！
楽しくなってきました。



先日の子猫の件ですが、
ご近所さんが猫を預かっている状態で、
すでに複数のペットがいるので、
もしご希望の方がいらっしゃれば、お譲りしたいとのことです。
二転三転して申し訳ございません。

ヴェンガ！コーヒー
0776-23-7006
※夜間は、フェイスブックメッセージまでお願いします。




追記（８月９日）；


子猫ちゃん続報。

お客様のお知り合いで、ボランティアで猫の保護や里親募集をされている方に、子猫を引き取っていただくことになりました。

ご近所さんにも手厚く面倒見ていただいて、子猫もふっくらしました。

ボランティアの方とお話させていただいて、ご近所さんも太鼓判を押すようなとても信頼出来る方でした。

今回たくさんの方にご協力をいただき、心から感謝申し訳あげます。

そして、子猫ちゃんも幸せな家庭に入りますように。

バイバイ。





ボランティアＫ様のブログです。
早速アップしていただきました。

夏休みの『焙煎体験』

本日お昼、『コーヒー豆焙煎体験』ワークショップを開催しました。



コーヒー豆を実際に焙煎して頂いて、お湯を注ぐとよく膨らむ香り豊かで新鮮なコーヒーが味わえる内容です。





茶色く色づくまでの音、香り、感触の変化すべてに触れていただき、最後にはご自身で焙煎した一杯をお楽しみいただきました。




ご自宅ではなかなか体験できない贅沢な時間。
コーヒーもマシュマロもともに美味しく焼けましたね。




そして夏休みの自由研究はこれでOK（笑）。

夏休みのアイスコーヒー

本日の午後、個別予約枠で『アイスコーヒーの淹れ方』教室を開催しました。



なんと今回は「夏休みの自由研究」として！
自分が同じ年の時こんなハイレベルなこと出来たっけなぁと思いながらレクチャーさせていただきました。




初めて見る器具、豆の粉砕時に漂うフレッシュな香り、真剣なまなざしでポットでお湯を注ぐ姿。すべてが眩しい。
最後の氷でキュッと急冷する工程まですべてこなしていただけました。




道具の名前を忘れないように、と即イラスト化するその観察力にも脱帽！





キラキラした時間を一緒に過ごさせていただきました。

夏の限定イベント『アイスコーヒーコレクション』

昨日は定休日を利用して、完全貸切でワークショップ『アイスコーヒーコレクション』昼の部と夜の部を開催しました。




ホット同様にアイスコーヒーも味わいは多様。
単に「味比べ」という形ではなく、夏のコーヒーを食事のフルコースを楽しむように味わうというコンセプト。




五感をフル活用して、それぞれの銘柄での味わっていただきたいポイントを順番に届く食事コースに見たてながら味覚を研ぎ澄まして楽しんでいただきました。





実践とトレーニングを同時進行していただき、徐々に違いが分かる楽しさを見出していただきながら、最終的にはご自身のお好みの味を見つけて頂いたご様子でした。





夏限定のイベント、楽しんで頂けて嬉しかったです。
また秋にはホットでも同様に遊びましょう。

里親さんになっていただけませんか。※追記有り

先日から、かわいい子猫が近所にいます。
メスのようです。
飼い主さんになっていただけませんか。





VENGA!COFFEE 0776-23-7006
※夜間はFBメッセージまでお願いします。


追記;

ご近所さんが猫を預かっている状態です。
すでに複数のペットがいるので、
もしご希望の方がいらっしゃれば、お譲りしたいとのことです。
二転三転して申し訳ございません。

August Calendar

昨晩は、花火にブルームーンにISSと盛りだくさんでしたね。

ＶＥＮＧＡ！もイロイロやります。
４日（火）のアイスコーヒーコレクション、若干空きがございます。
涼しい店内でアイスコーヒーを飲んだり淹れたり、楽しみましょう♪

各種ワークショップの詳細はこちらを確認くださいませ。