近くて遠い国の豆。

東ティモールのお豆さんが入荷しました。



無農薬・有機肥料で栽培され、
赤く完熟したコーヒーの実だけを一粒ずつ丁寧に手で収穫。
果肉と種を分離してじっくり熟成。
山から引いた新鮮な水でしっかりぬめりを取り除いた良質なお豆さん。

チェリーのような甘さやキャラメルみたいな香りをどうぞ。

コーヒー豆 100g ¥650
テイクアウト ¥400
ドリップバッグ ¥150
(税込)


なんと日本と時差は無いそうです。

スペシャルなお豆さんも２種類入荷しました。
お楽しみに。

久しぶりにシフォンも焼きました。
福井市産レモンを使いました。
今まだお冷まし中。
ちゃんと焼けてるかな〜〜w

お手入れ。

庭カフェが終わって、２ヶ月間使っていた用具などのお手入れをしました。

三洋産業のサーバーは、ガラスと金具の間もきれいに汚れを落とすことができます。


ハンドルに穴があって大きめのプラスドライバーでネジを外して、分解。




あらかじめ泡状の漂白剤をスプレーしておいたので、スポンジで軽くなでるだけで、ピッカピカ！


後ろの金具とハンドルもこの後きれいに洗いました。
金具は固いので、取り外し、取り付けの際はケガをしないように気をつけてくださいね。

ドリッパーも磁器製なので、漂白剤をかければ簡単に真っ白になります。

いかがですか、三洋産業のサーバー&ドリッパー。

12月のワークショップ

長かった庭カフェも終わり、来月からワークショップを再開します。


【コーヒー教室、基礎編】

楽しみながら、おいしいを淹れましょう。
年末年始のホームパーティや家族だんらんに、お家コーヒーをどうぞ。

１２月３日（土） ｐｍ１２：００～
１２月１５日（木）ｐｍ１：３０～、　ｐｍ６：３０～
（９０～１２０分）


【焙煎体験】

専用の手焙煎器具と卓上コンロで、焙煎体験。
煎りたて、挽きたて、淹れたてのコーヒーをお楽しみください。

１２月２０日（火）ｐｍ１：３０～、ｐｍ６：３０～
（６０～９０分）


いづれも1500円(税込)。
コーヒー豆100gのお土産、おやつ付きです。

お申し込みは前日までにお願いします。
お電話（0776-23-7006)のお申し込みは営業時間内でお願いします。
FacebookメッセージでもOKです。

また、上記以外日程でも承っております。
お気軽にお問い合わせくださいませ。


話は戻りますが、約二か月ものあいだ養浩館庭園の庭カフェでコーヒーを淹れるという貴重な経験ができました。
お店を留守にすることもあり、ご不便をおかけし申し訳ございませんでした。
また庭カフェにお越しいただいたお客さま、
一日に何度もおいしいお饅頭を届けていただいた万寿屋さん、
養浩館庭園のお仕事にたずさわる全てのみなさま、
庭カフェで一緒にがんばったＷさん、Ｋさん、Ｙさん、Ｈさん、
本当にありがとうございました。

明日まで。

９月下旬から始まった庭カフェも明日で終わりです。
ヤマガラやカワセミも遊びに来てくれました、笑。
昨日の風で木々の落葉っぷりがすごくて、
季節の移ろいをひしひしと感じます。















クリスマスブレンドの特別価格も明日までです。
ぜひ、お試しください。



おいしいよっ！

お知らせ。

＼クリスマスブレンド／



芳醇な甘味と香りが口いっぱいに広がります。
クリスマスのスイーツとの相性はもちろん、
コーヒーだけでもめっちゃ美味しいです。

100g ¥660
テイクアウト ¥400
ドリップバッグ ¥150
(税込)

今年は特別に、
お試し期間として、
また、日頃の感謝、
また、ちょくちょくお休みいただいて申し訳ないという気持ちも込めまして、
11/25(金)まで、店頭のお買い上げに限り100g ¥630とさせていただきます。

11/20(日)、11/22(火)はお休みさせてください。


《養浩館庭園 庭カフェ》

来週25日(金)までの平日限定の庭カフェも残りわずかになってしまいました。

今日はお天気もいいので、いつもより早めに出かけ、
お庭を一周し写真を撮りまくって、
私もお客さんになって朝からお茶しました。




















絶景デス！





先日、はぴりゅうくんもご来園。

紅葉。

《養浩館庭園 庭カフェ》

紅葉が色づいてきて、とっても綺麗です。
コーヒーと写真の両立に励んでます、笑！
















撮り足りないw。



庭師さんやスタッフさんたちのお掃除で、
綺麗なお庭が保たれています。
庭カフェの芝生広場の一面落ち葉も、見事にお掃除していただいてます。
お手洗いも安心して使わせてもらってます。
しかも洋式。

お店開けました。

こんにちは。
出張コーヒー教室が予定より早く終わったので、
さっそくお店もオープンしました。

久しぶりの大人数でしたが、
交代で全員の方にコーヒーを淹れてもらい、
主催者さん手作りのケーキと楽しいおしゃべりで、
有意義な日曜の朝になったようです。

お知らせ。

こんにちは。
快晴ですね。

先日、お客様から差し入れに「私、ヴェンガさんのサポーターだから」と、
ホッカイロをいただきました。
身も心もあったまります。
ありがたいですね。

あす、13日(日)は、出張コーヒー教室のため、お店は午後２時オープンとさせていただきます。
また、市内は女子駅伝開催のため交通規制がありますので、
みなさんお出かけの際は、ご注意くださいね。

また、20日(日)は都合によりお休みさせてください。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。

養浩館庭園・庭カフェは、平日限定で今月25日(金)で終了します。
あと２週間です。
ぜひ、遊びに来てくださいね。
養浩館ブレンドのコーヒー豆はお店でのみお求めできます。



写真はコロンビア豆です。
農園はトトロっていうのね。

庭カフェは４時までになります。

《養浩館庭園 庭カフェ》

おはようございます。
お店近くの 名勝 養浩館庭園にて11月25日(金)までの平日限定で、
庭カフェのお手伝いをしています。
美味しいコーヒー(養浩館ブレンド)とお饅頭をどうぞ。
日も短くなってきたので、今日からは朝10時から夕方4時までになります。

週末は庭カフェがお休みなので、
月曜の朝は芝生が養生されたみたいで、
ふかふかで気持ちいいんです。
つつじの雪吊りも見事です。
天気もよくて、小鳥にも出会えたり。
小鳥のさえずりを聞きながらコーヒーを淹れてます。

ぜひ遊びに来てくださいね。

コーヒー教室。

こんにちは！
あったかいですね。
暑いくらいですか。

お昼は、個別にコーヒー教室をさせていただきました。












美味しく淹れるコツや、
好みの味わいに淹れるコツを知って、
お家や職場で、
たくさんコーヒーを振る舞ってください、笑。

コーヒーを淹れる大事な器具。
今月中にも、楽しい新ポットが入荷する予定です。
お楽しみに！

ミルブラシ。

＼レデッカー社製 ミルブラシ／

久しぶりに入荷しました。
電動も手動のミルもキレイにラクにお掃除できます。
ドイツの老舗ブラシメーカー、レデッカー。
機能性はもちろん、シンプルで美しいデザイン。
プレゼントにもオススメです。











各色1800円 (税込)

明日、3日(木・祝)はお休みをいただきます。
ご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。