二色もり ＠「蕎麦切 森の」

今日の東京は晴れ

まさに台風一過の青空です　

昨日は台風１８号が全国各地に猛威を振るい、台風による死者は３人、行方不明者は６人となっているようです…
今日は会社がお休みですので、後楽園のＷＩＮＳ（場外馬券売り場）で先日新潟競馬で交換していなかった当たり馬券の払戻しに。。。

ちょっぴりお小遣いが増えたので、壱岐坂通りを上って本郷２丁目の「蕎麦切　森の」に行ってみました。
せっかくのお休みですので「大七」を軽く一杯

こちらはお通しの　蕎麦味噌

甘めの味噌に香ばしく炒った蕎麦が混ぜ込んであります

お蕎麦の方は　今日は初回ですので　定番から・・・
「ざる」と「田舎切」の２つを盛り合わせた「二色もり」をお願いしました

こちらではつゆも「濃い・薄い」の２つから選べますが、今回は初回ですので、関東風の「濃い」ほうでお願いしました。
まずは、細打ちの「ざる」を手繰ってみます・・・　いただいた感じでは、神楽坂の「蕎楽亭」のに似ている感じ
「田舎」もしっかりとした食感で　蕎麦の香りが豊かです。

お蕎麦はもちろんですが、出色の出来は　最後に鉄瓶で供される蕎麦湯。
麺の茹で湯とは別に　蕎麦粉を溶いた濃厚なポタージュ状

お品書きにはお酒のアテも色々ありそうで、競馬の上りでは赤字になってしまいますが、再訪したい「蕎麦切　森の」でした