夕ご飯は「もずく丼」

今日の夕ご飯は「もずく丼」

だいぶ前に友人に教えてもらったレシピは簡単！

１．鮪やサーモンなどのお刺身は小さめのサイコロ状に切ってワサビ醤油で下味。
２．山芋はおろしてもいいですが、ポリ袋などに入れて叩いた方が食感がいい。
３．モズク（できれば沖縄の太めのもの）は短めに切り、蕎麦だし＋ワサビで和えておく
　あれば、オクラを下茹してから小口切り
炊き上がったご飯に１～３を盛り付ければ出来上がり！

薬味には千切った大葉がお勧めです