・ホウレン草のポークロールフライ
・春キャベツ入りポテトサラダ
・トマト
・春キャベツの塩漬け
・筍ご飯むすび、塩むすび
柔らかくておいしい春キャベツを頂いた。
たっぷりポテトサラダに入れてみたら、シャキシャキして美味しいのです。
ポークロールフライは、前日のチーズ焼きの時に取り置いたもの。
お弁当を作るときに、衣をつけて揚げました。
筍ご飯はもち米なので、筍おこわ・・・っていうのかな。
差し入れてもらったのです(^^)
俵にむすんで海苔を巻いて詰めました。
小さなお弁当だけど、私的には春らしい材料で好みのお弁当になりました。
たけのこの旬ですね。
わたくしも来週にはたけのこ三昧が出来る予定です。
なるほど…もち米を使われてるのは、工夫ですね。
また違った味わいでしょう。
食べてみたいですわ。
お弁当にポテトサラダって意外に入れたことがなかったです。
旬の野菜はほんと美味しいですよね。
筍写真を楽しみにしてますよ～～
写真にはないけれど、筍と蕨のお寿司も食べました。
もつべきは隣人です（笑）
私は時々ポテトサラダをお弁当に入れます。
充分に冷めてから蓋をすれば大丈夫です。
が、ポテトは傷みやすいので、夏場はお弁当に入れません。