鯵の干物「浜峰」三重・熊野

「丹青会」で見つけた食材です。「びっくりするほど美味しい」と言われました。



三重県熊野の「浜峰」さんの「鯵の干物」です。早速焼いてみました！



焼いているときの香りが違います。魚の匂いではなく、魚を焼く香りが広がるのです。一口食べてさらにびっくり！ジューシーで味も濃くて、臭みは全くありません。また「さすけ食堂」を思い出してしまいました(^ ^;

びっくりするほど美味しかったです！