塩バニラケーク「カフェ・ド・ベルサイユ」中目黒

「フランス展2010」で試食即購入のケーキは中目黒「カフェ・ド・ベルサイユ」の塩ケーキ ♪ フランスで古くから親しまれている、塩を練り込んだ「ケークサレ」の日本で唯一の専門店です。



試食して美味しさは確認済みだったのですが、ゆっくうちで食べてみました。チーズと食材を練り込んだ「ケークサレ」よりケーキに近い「ガトーサレ」と呼ばれる「塩バニラケーク」￥840



もうこれは完全に「大人のケーキ！」って感じです。日本人に合わせた、しっとり生地は上質のドライケーキに仕上がってます。練り込んだ塩のおかげで、甘さにコクが増してるようですv(^_^)v

これまた買いに行こ ♪