㊸ロッシーニ風な料理？

イタリア出身の作曲家、ジョアキーノ・ロッシーニ。

音楽家として成功を収め、

７６歳の生涯のうち３７歳からは音楽より食、という人生だったというから

それなりにお幸せだったのではないかと想像。


後世に残る「〇〇のロッシーニ風」というメニューはフランス料理店で見られる。

あれ？でもロッシーニはイタリア人。

パリで仕事してた期間があることを考えると不思議ではないけれど

晩年もフランスで過ごし、死没地もパリということは

「食」の都はやっぱりフランス？