ママレード也。

たっくさん頂いたはっさく。

私が果物系のアレルギーが多いことも影響してるだろうけど、

残念ながら我が家、あまりフルーツを楽しむことが少ない。

ゴロゴロしてるはっさくを見ていて、彼らの行く末を案じ・・・ママレードに

してみた。。。ぐぁ・・・苦い。。。


これにトライしようと思ったのは、ほとんど忘れかけていたある本を見たからだ。

明治生まれの女性が書いた料理本。

いまやドラマでしかお目にかかれないような、古風な家族の上下関係、その中で磨かれた

料理の腕。どちらかと言うとヒストリーがメイン、レシピはサブ、という感じの本だ。

そこに載っていたレシピ通りに作りたかった。

だから・・・今回はいい。

それにだんだんこの苦味、クセになりそうな気がする。