味噌担々麺＋半熟煮卵＠味噌ラーメン専門 麺屋 大河 高柳店

やっときました水曜日、貴重な休日です。
いつものように朝は整形外科へ通院。
だいぶ良くなってきたので毎週通わなくても良くなりました。
そしてお昼は久しぶりにこちらへ。



味噌ラーメンの人気店「大河」さんの高柳店です。
駅前の本店の並びっぷりを考えるとこちらに来た方が楽なのです。

とはいえ開店１５分ほど前に着いたので前のベンチに座って待ちます。
入口前にあるメニュー看板を見ながら何にしようか考えます。



開店して中へ。
まずは券売機の前に。
今日は高柳店限定の『味噌担々麺』(９８０円）を食べることに。
パネルをタッチすると同じ食券が２枚出てきます。
１枚はお店の人に、もう１枚は控えにもらえます。
辛さは選べるはずですがとくに聞かれませんでした。



着席して待ちます。
開店前から何人も待っていましたが開店１０分もたたず満席外待ちになるほどの盛況ぶり。
さすがですなあ。
スタッフは男性女性ふたりずつ。

待ってる間お約束の野菜ジュース。
血糖値下がってね。



１２分待ったところで来ましたよ。
辛すぎなきゃいいなあ。

ではいただきます。
スープを啜るとほどよい麻辣な旨辛感。
自慢の味噌仕立てのスープにまろやかな胡麻のコクやラー油のピリ辛感、山椒の香りなどがほどよくミックスされしみわたります。
いいねえ。



麺は中太の縮れ麺。
ぷりっとした食感にスープもしっかり絡みついて啜り心地もいい。



具材は挽肉、炒めたもやし、みじん切りのニラ、白髪ねぎ、糸唐辛子。
もやしが入ってるのが担々麺では珍しい。



そして半熟煮卵をトッピング。
実は大河さんではＪＡＦの会員証を提示すると無料サービスされるのです。
これは使わない手はないですよ。



額から汗が流れ出ますが拭くことも忘れ食べ続けます。
最後は丼を持ち上げスープを飲み干してフィニッシュ。
体じゅうに刺激がいきわたった感じで満足しました。
担々麺好きな方にはぜひ食べてもらいたいですね。


お店の詳細：
住所　金沢市高柳町２－１５－１
電話番号　０７６－２５２－７７７３
営業時間　１１：３０～１５：００、１７：３０～２２：００
定休日　月曜日