笠岡ラーメン＠ご当地ラーメン 巡

今週は月曜から金曜までの５連勤、非常に長く感じました。
仕事を終えるとバテバテでお腹もペコペコ。
なので仕事帰りにこちらで夕飯としました。

堀川町の「巡」さんです。
またも珍しいご当地ラーメンを限定で出しているとのことでやって参りました。



１８時４４分に到着。
お店に入ると店主さんのワンオペ。
セルフで麦茶を汲んで着席します。
先客後客ともにひとりでした。

早速注文。
今回の限定は岡山県笠岡市で食べられている『笠岡ラーメン』（８２０円）です。
笠岡ってカブトガニくらいしか知らなくてこんなご当地ラーメンがあるとは知りませんでした。
まだまだ勉強不足です。
もちろんこれをコールします。



待つこと８分で出てきました。
初の笠岡ラーメン、もちろんカブトガニは入ってません。

それじゃ食べましょう。
スープは油の層がありますよ。
親鶏のガラと醤油だけから仕上げたスープはシンプルだけど印象に残る味わい。
鶏の旨みと醤油のコクがいい感じでマッチしてます。



麺はストレートの細麺。
するっと喉を通って気持ち良い喉越しです。
あっさりとやさしい感じです。



トッピングもチャーシューではなく煮鶏。
親鶏を醤油だけで煮た至ってシンプルなもの。
だけど醤油で濃く味付けされた鶏肉の弾力も相まって癖になる旨さ。
こりゃビールにも合いそうだな。



その他のトッピングは斜め切りにした青ねぎとメンマ。
ねぎの爽やかさが口の中を引き締めてくれます。



ずずっとスープも飲み干してごちそうさま。
笠岡は古くから養鶏と製麺が盛んな町だったそうで自然と定着していったのだとか。
今回も岡山から親鶏と旨口醤油を取り寄せて作られたそうで店主さんの熱意にびっくりです。
おかげで未知の味を楽しむことができました。
また次が楽しみです。


お店の詳細：
住所　金沢市堀川町２７－２
電話番号　０７６－２２４－４７８８
営業時間　月～木曜日１１：００〜１５：００、１８：００～２５：００
　　　　　金・土曜日１１：００～１５：００、１８：００～２６：００
　　　　　日曜日１１：００～１６：００、１８：００～２２：３０
定休日　不定休