魚介豚骨塩ラーメン＠豚骨ラーメン 二代目 つけ蔵

うー寒い。
今日は代休でしたが風邪気味なので家でおとなしくしてました。
でもお昼はあったまるものをいただきに最近Twitterを始めたこちらのお店へ行ってきました。



横川にあるつけ麺の人気店「二代目 つけ蔵」さんです。
Twitterで今日から数量限定メニューが出るってことでやってきましたよ。
もちろんフォローさせていただきました。

着いたのは１１時３５分ごろ。
先客は７名後客は４名と早くからまずまずの入り。
お店は店長さんと女性スタッフとのおふたりでの営業です。

空いている席に座ってメニューをちらっと。
もちろん限定の『魚介豚骨塩ラーメン』の並（７００円）を注文しました。
久しぶりに来たら二郎系の『ドカ盛り醤油ラーメン』はしばらくお休みなんですね。





待つこと１０分で出てきました。
白い丼が映えてますね。

早速レンゲを取ってスープを掬います。
飲むと魚介の風味がきいてます。
全体的にさっぱりとしながらも濃厚な豚骨でコクが感じらます。



麺は中太の縮れ麺です。
モチシコ感もまずまず。
このスープなら細麺でも合いそうかな。



具材は鶏チャーシューが２枚に海苔、ナルト、青ねぎです。
鶏チャーシューは鳥取の大山鶏を使ったというもの。
もも肉を低温調理したレアチャーシューで皮は炙ってあります。
これがなかなか不思議で面白い味わい、ちょっとくせになる美味しさです。



重たく感じることなくさらっと完食。
これなら大（１．５玉）にしても良かったかも。
あと残ったスープを茶漬け割り（５０円）でいただくとまたうまそうです。
あったまった～、ごちそうさまでした。
これからもTwitterで情報発信してくださいね(^o^)/~♪


お店の詳細：
住所　金沢市横川４－１８０
電話番号　０７６－２５５－７２８５
営業時間　１１：３０～１４：３０、１７：３０～２２：３０
定休日　不定休