まぜそば＠中華そば 秋生

昨日は家族で温泉旅行に行ってリフレッシュ。
今日からはまた仕事に精を出してがんばります。
で本日は午後から外出、それに合わせてお昼をこちらでいただいちゃいました。



１週間ぶりの「秋生」さんです。
ありゃブレてフレームに看板入らなかった＞＜
本当は他のお店に行ったのですが駐車場がいっぱいだったのでこちらへ向かったところ余裕で駐められました。

午後２時２０分頃に入店。
さすがに営業終了近くの時間なので先客２名後客なしと最後は貸し切り状態となりました。
スタッフは店主さんと女性２名でした。

席に座ってメニューをチェック。
今日はとくに限定メニューはないようですね、残念。
何にしようか考えましたがしばらく食べてなかった『まぜそば』の中（２５０ｇ・８５０円）をお願いしました。

空いてたので注文から５分ほどで出てきました。
味調整用にラー油と酢も出してくれました。
卓上にも柚子七味とフルーツ酢があるのでお好みで楽しめますね。



それではいただきます。
まずは混ぜずに麺だけを。
エッジが見事な極太麺を持ち上げると湯気がもわあっと。
ずずっと啜ると鰹のうまみが利いた混ぜダレがもっちりとした麺によく染みこんでいてチョーウマーイ！
これはいくらでも胃袋に入る味です。



具は刻まれたチャーシュー、メンマ、温玉、小海老、ねぎ、ガリがトッピングされています。
混ぜ混ぜして食べると温玉が麺に絡みついてまろやかな食感に。
小海老の香ばしさがまたいいですね。
そしてガリが濃厚になっていく口の中をさっぱりとさせてくれていい箸休めになります。





途中で調味料を入れて味変を楽しみます。
個人的にはラー油がなかなかいい感じでした。

ズバズバっと麺を食べ尽くして完食。
これなら大でも楽勝だったかも。
前に食べたときよりも進化してるんじゃないですか。
限定は食べられなかったけどすごく満足してお店を後にすることができました。
ごちそうさま～♪


お店の詳細：
住所　金沢市米泉町１－６４
電話番号　０７６－２２７－８２０８
営業時間　昼の部 １１：３０～１４：３０
　　　　　夜の部 水・木・日１８：００～２１：００、金・土１８：００～２２：００
定休日　月曜日（祝日の場合翌日）