棒々鶏混ぜそば＠自然派らーめん 神楽

昨日は午前中病院へ。
いつもの診察に加え風しんの予防接種の抗体検査もあったので時間がかかりました。
病院の後もなんやかんやとあってようやくこちらでお昼をいただきました。



寺町の「神楽」さんです。
ちょうど火曜日から新たな限定メニューが始まったとのことでやって来ました。

着いたのは１３時４３分です。
お店側の駐車場がいっぱいだったので道路を挟んで向かい側の駐車場にとめました。

入店して食券を購入します。
今回の限定は『棒々鶏混ぜそば』です。
並と特があるので並（１，１８０円）のほうをチョイス。





食券を渡し１席だけ空いていたカウンター席に座ります。
喉が渇いていたのでお冷やをぐいっと飲み干します。

５分ほどで出てきました。
トッピングされた棒々鶏がおいしそうです。



最初は混ぜずに棒々鶏から食べてとのことなのでその通りにいただきます。
蒸し鶏はとても弾力があってやわらかい。
その上にゴマだれがかかっていて口に入れるとなんともいえないおいしさ。
刻んだきゅうりとともに味わうとより爽やかに。
棒々鶏以外のトッピングは味玉半個、メンマ、レタス、白ねぎです。





混ぜだれは黒っぽい色をしています。
味見すると芳醇で奥深い酢の味わいが広がります。
中国酢を使っているのでしょうか。



麺は太めの縮れ麺です。
もっちもちした食感がたまりませんね。



混ぜて麺をたれになじませて啜ります。
無茶苦茶気持ちいい。
しかも少しずつ生姜の風味が感じられこれはもう絶品です。

つるっと完食ごちそうさま。
本格中華料理店で出しても違和感ないくらい高尚な味わいでした。
そりゃ店主さん中華料理出身だから当然といえば当然なんですが。
食べられてラッキーでした。


お店の詳細：
住所　金沢市寺町１−２０−１０
電話番号　０７６−２８０−５０１０
営業時間　１１：３０〜１４：１５、１７：３０〜１９：３０（スープ切れ次第閉店）
定休日　月曜日、日曜日