「浮島」って自分で作れるのね♡

　　　　「浮島」という和菓子をご存知でしょうか～

　　　　金沢の方でしたら小出さんの「山野草」といえば伝わるでしょうか…

　　　　このお菓子、作ってみてわかったのですが

　　　　生地の材料がほんとシンプルで

　　　　　白こしあん、卵、砂糖、上新粉、薄力粉、抹茶、塩。

　　　　膨張罪など使わずともすごくきれいに膨らみます♡

　　　　

　　　　細長いパウンド型で蒸したので

　　　　上部表面が少しデコボコしてますが…(#^^#)

 

　　　　　くりる♡