今日は施設の手作りおやつの日。
６月末にふさわしい水無月を作りました♪
あずきはレトルトパックのあずき煮をつかい、
土台の部分はすべてレンジでチン！で作りました(^^♪
以前は蒸し器で作り、
これが結構大変で時間がかかっていたので
今回はすべてレンジで♪
冷やす時間を抜けば
１０分でできました＼(^o^)／
いや～(^^♪
なかなかのおいしさ♡
完璧でしたわ～♡
米粉は安価だし、
利用者様にも喜んでいただけるし、
６月だけじゃもったいない(^^♪
雰囲気変えてまたなにか作ろうと思います♪
ブクブクアワー、第二弾！
前回のブクブクアワーがなかなか面白くて
今回は抹茶マキアート♪
泡はちょっと早めに消えてしまうような気がする・・。
匂いは香料のほうの抹茶臭。
お遊びで使ってみましたが
普段は
エプソムソルトにラベンダーエッセンシャルオイル、
塩風呂、日本酒風呂、
きき湯のピンク クレイ重曹炭酸、派です♪
気温が高いですが
たまには煮込み料理を。
タサン志麻さんの」シュークルート。
（フランス風のポトフかな）
レシピ通りに作ってみました♪
豚バラとろとろ、
キャベツたっぷり、
じゃがいも、人参も大型！
あっさりスープで
とてもおいしい♡
時短料理ではありませんが
作り方も材料も
複雑ではないので簡単にできました♪
新じゃがと新玉ねぎを頂いたので
両方使って肉じゃがを作りました♪
1合炊きのミニストウブ鍋、
ちっちゃいですがいい仕事してくれます(^^♪
我が家は二人家族なので
1食用の量としてはこれぐらいがちょうどよいです。
厚手の鍋なので、
材料炒めて少しだけ水分足して味付けして
沸騰してから5分ほど煮た後、
火を止め蓋をしたまま1時間もすれば
勝手においしくなっているという優れもの♪
旬がギュギュっと入ってパワーいっぱいですね～♪
新潟おでかけ～2日目～
1年前に宿泊した新潟県の村杉温泉地内に
朝７時から営業している
川上豆腐店さんに立ち寄りお豆腐を購入♪
今回は定番のおぼろ豆腐と、
変わりどころの黒豆豆腐。
このお豆腐屋さんを知ったのは
宿泊先の食事のときに出てきて
あまりのおいしさにファンになっちゃいました♪
さっそく頂きます(^^♪
九谷焼の小皿がお豆腐を引き立てます♡
そして、今回の月岡温泉で出会った新潟のお醤油。
販売店をネットで検索し
帰り道そのお店に行って無事購入♡
私の好きな小谷醤油も新潟だし、
今回も新潟県産。
新潟は美味しいものいっぱいありますね~(^^♪
ますます大好きになっちゃいました♪
温泉もおなかも景色も大満足のお出かけでした(^_-)-☆
週末、新潟県の月岡温泉へ行ってきました♪
新潟県は温泉地がたくさん(^^♪
それぞれ特色もありますが
今回はエメラルドグリーンで美人お湯として知られる温泉地。
（画像はHPよりお借りいたしました)
さすが美人の湯というだけあって
お肌つるつるになりますし、
湯上がり後も体がずーっとぽかぽか。
いいお湯でした～(^^♪
*****
温泉街も散策いたしました♪
温泉饅頭屋さん。
お饅頭屋さんは数件あるのですが
今回こちらをチョイス♪
日本一まずいという飲める温泉がある場所へ。
硫黄が含まれている温泉を飲泉できるのは
なんでも珍しいらしく、
この機会を逃してはいけないと思い、
思い切って飲んでみました!(^^
「うわぁ～～～～！」
まずいと言う意味がわかりました（笑)
＊＊＊＊＊＊
その後、月岡温泉を出た後は、
一年前に行った村杉温泉にあるお豆腐屋さんに立ち寄りました～
～つづく～
泡ぶろ入浴剤、
なんかかわいいので買ってみた(^^♪
泡立てるにはコツがあるようで
しっかり説明書を読んだ（笑）
・
・
・
「泡ぶろ」と書いてある入浴剤は
これまで何度か使ったことあるけど
これは泡立つ!(^^
『星の落とし物入り』、（こんぺいとう）
だなんて、かわいい～(^^♪
いつものお弁当と同じようなおかずが
並んでおりますが、朝ごはんです(^^♪
旦那さんは卵かけごはん。
私は白ごはん。
ゴールデンウィークに
九谷茶碗まつりと
山中漆器まつりで買ったお皿やお盆。
お盆は直径30㎝あるのですが
ごはんと通常の汁椀を乗せると皿が乗らないため
新たに懐石料理で使う小吸物椀を購入。
蓋つきでなんだかとてもうれしい(^^♪
この小さめな吸い物椀、容量は150㏄。
ぜんざいにも良さそうです(^^♪
茶色いおかずも
九谷焼の鮮やかなお皿の色でカバー(^^♪
久しぶりに施設ごはんのこと。
年に一度、この新緑の季節に作るグリンピース団子。
茹でて
フードプロセッサーで潰して
ディッシャーで丸めて
たたいた梅干しをちょんと乗せて
銀餡かけて完成♪
団子の味付けは少量のお塩とお砂糖のみ。
上品でおしとやかな一品です(^^♪
週末、
山中温泉にある鶴仙渓の遊歩道へお散歩。
こおろぎ橋からあやとりはしまで約15分間ほど
川のせせらぎの音と鳥たちの声を聴きながら
新緑の中を歩きます♪
ここを歩くのは人生２回目。
とっても気持ちいいところです(^^♪
あやとりはし近くの川床。
私たちは一服せず通り抜けただけですが(^^♪
その場所から見上げるあやとりはし。
そして橋を渡るとこんな感じ。
帰りは山中温泉街の商店街を
（九谷焼や山中漆器のお店などが並んでます）
見て回ってちょっとした観光客気分♪
やはり新緑の季節はいいですね～♡
こちらの美しい薔薇は友人宅のお庭の薔薇♪
美しく咲く薔薇さんたちに
毎年癒されております♡
金沢はわりと湿度が高いお土地柄なのですが
今日はからっとして
家の中を吹き抜ける風も
とても気持ちがいい日です(^^♪
梅雨入り前の貴重なカラッと天気の日、
大物お洗濯も乾くのが早い!(^^
どうぞ良い一日を♪
おはようございます。
いつもなら夫弁当ですが、
今日はお弁当が要らない日だったので
いつも以上にのんびりとした早朝でしたが
日頃だんなさんどんな感じのお弁当食べているのかな～って
ずっと気になっていたので
「これはいい機会だ！」とふと思い立ち、
自分弁当を作ってみました(^^♪
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雑穀ごはん
かんぴょう煮
自家製ぬか漬けきゅうり
千鳥の卵焼き
さつま揚げ
ピリ辛こんにゃく
れんこんのきんぴら
紫キャベツの甘酢
かぼちゃのグリル
舞茸の麺つゆ炒め
黒豆煮
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いつも通りに保冷剤入れて～
職場へ持っていきます(^^♪
どんな感じなのか検証してみます（笑）
今日は双子の娘たちの３４歳の誕生日♪
心から日頃の感謝と
たくさんの愛を込めておめでとう♪
幸せな一年でありますように♪
どうぞ良い一日を♪
いつも夫弁当に登場する自家製ぬか漬け。
気が向いたときだけしたりしなかったり、
数年前からそんな繰り返しです(^^♪
琺瑯容器で漬けてみたりだとかしてみたのですが
かき回したりしてぬか床ついた手をよく洗うのって
段々とおっくっうになって結局は続かない。。
けど、このジップロックで漬けるようになってから
漬けたいときだけ漬けて飽きちゃったら
袋ごとポぃです(^^♪
一番最初の漬け始めは
無印良品の『ぬか床補充用』←これ重要
（大きいのは使わない）
ジップロックにぬか床補充用を開けて
そのまま野菜を入れるだけで
勝手においしくなる笑
あとは冷蔵庫の中にいれて
取り出すたびに
袋ごともみもみ(^^♪
段々と水っぽくなったり味が薄くなってきたら
これを↓入れるだけ。
いつでも始められていつでもやめられる。
そんな手軽さが長続きしております。
ぬか漬けは乳酸菌が
いっぱいあって一切れ二切れ食べるだけで
ヨーグルト1カップ分の乳酸菌を含んでいるそうです。
これからお漬け物に最適なお野菜たちがたくさん出てくる季節、
手軽にはじめてみたらいかがでしょうか～♡
新潟の旅２日目。
越後一宮彌彦神社へ参拝。
一年前に初めて参拝させていただき、
鳥居をくぐった瞬間から
ひんやりとした凛とした空気感が忘れられず、
それを確かめたくって再度のお参り。
やっぱり今回も同じで
鳥居をくぐった瞬間から別世界感。
とても良い気が流れている素晴らしい神社だなあ～と感じました(^^♪
狛犬さんも凛々しいお姿
１年前に購入したお守りを感謝しつつ神社に納めまして
また同じお守りも新たに迎えました♪
一泊二日の新潟の旅、
空と海の青さと広くて広大な景色、
田植え直前の水田に張られたばかりの水も清らかで美しく、
美肌効果満点のお風呂にも入り
そしてさすが米処新潟！！
やっぱりごはんが美味しい！！
また機会あればぜひ行きたいなぁ(^^♪