ルバーブジャム&避難勧告

台風が接近中！
各地被害も出ました。

皆さん、気をつけてください。

こちらの地方は、大雨が予報されています。
かなりの雨量で、洪水などに注意です。


そんな中、ルバーブを頂き、早速ジャムに。



緑色のが多い中、数本が赤みがかってます。

これを１～１．５㎝くらいに切り、鍋に入れて
砂糖をかけてしばらく放置。



自然に砂糖が溶け、水分が少し出て来ます。
レモン汁を少しかけますが、この日、レモンが無く、
代わりに酢を少しかけました。

弱火で煮ていくと、ルバーブが溶けてとろとろに。
砂糖を更に加えて、完成。


熱湯消毒済みの瓶に入れて・・・



４瓶出来上がりました。
少し酸っぱさがあり、さわやかな味です。

赤いルバーブなら、きれいな赤いジャムになりますよ。





さて、庭のプランターのインゲンにも花が。









薄いピンクのかわいい小花。
ここからやがて莢が出来て、インゲンらしくなりますよ。



そして、えんどうも。



インゲンの前で、なんとなく同化しましたが、
手前がスナップエンドウです。


葉には、白い筋が入りました。
通称「絵描き虫」と言う、とんでもない虫。
無農薬なので、仕方ない。軍手でつぶしてます。笑

このまま放置すると、葉が真っ白くなり、
枯れてしまいますからね。

スナップエンドウも伸びてきました。









ところで、今回の台風で、
沖縄では５０万人以上に「避難勧告」。

でも、結局１０００人にも満たない避難者でした。


「避難指示」と「避難勧告」、
どちらが大変なのか、今いちわかりにくい・・・と
２年前に感じました。
（浪岡の洪水で・・・）


皆さん　「避難指示」の方が重いそうですよ。
「避難勧告」は、強制力はないそうです。

そのせいで避難者は少なかったんですね。


でも、自分が危険と感じたら、
とにかく避難した方がいいと思います。
経験上・・・


そういえば、「ノアの箱舟」のことを思い出します。
ノアは、神様によって、大雨を警告していましたが、
周囲から馬鹿にされ、信じてもらえず、
結局、ノアの家族と、つがいの動物たちだけが
箱舟で助けられました。


今、映画の「ノア　約束の舟」が来ていますが、
これ、聖書的にはちょっと違和感・・・という感想も
ありますけどもね。

よく「どんな内容なの？」と
訪ねられるんですが、
まだ観ていないので、わかりません。
（「いのちのことば」誌に感想が載ってますけど。）


観た方、いますか？
どうでしたか？


初めからいわく付きでは、映画館で観るより、
ＤＶＤが出た暁には観てみようかな。。。
などと、ケチなわたくしは思いますけど。笑






ここあでした。