発酵バターの食パン＆カニ

昨日は、ようやく嵐も収まり、
時々晴れて、気温も最高で2℃になりました。

期日前投票をするために、
ショッピングセンターに行きました。

ついでに、そこの肉屋と魚屋さんにも行きました。

内陸なのに、新鮮な魚が多いんですよ。
少し行けば、海が近い土地柄のおかげ。


とても安かったので、久しぶりに｢トゲクリガニ｣を
買ってしまいました。



毛ガニよりも安いし、オスなので更に安いです。
持ってみたら、割と重かったのでいいかなと。


これ、１コいくらだと思いますか？




なんと、２５０円！
いくらトゲクリガニとはいえ、安すぎますよね。

この日、毛ガニも安かったですけどね。
大漁だったのかな？


カニでだしをとって、味噌で味付けします。
カニの味噌汁なんて、贅沢でしょ。
どうせ小さいカニだから、この食べ方が一番！

お店の方が、

「毛ガニよりも、味が濃いよ」と。

信用しました。笑

（去年も3コで１０００円以内で買えた記憶が。
おいしかったですよ。）





＊＊＊



同じセンター内にあるパン屋「ＴＡＴＵＹＡ」さんで、
新しいパンが売られていて、食べたくなりました。



発酵バター（スイス製）がたくさん練り込まれていて、
「是非、焼いて食べて下さい」とあったのですが、
まずは、そのまま切って食べてみると、


なんと、かなり発酵バターの味と香りが半端ない！
焼かなくても、このおいしさ。


軽く焼くと、手にもジュワッとバターがついて、
バターを塗ったかのようになりました！！


これは確かにおいしい！




実は、私は白い食パンは、そんなに好きではないのです。

食べたいのは、どっしり重めの、
ナッツがたくさん入ったパン。


でも、このパンはおいしいと感じました。



もう一つ、生食パンも発売されていました。
こちらは、以前、「乃が美」さんの生食パンを食べていて、
なんとなくわかっているので、今回は買いませんでした。


生食パンも、焼き食パンも、
小さめサイズで２００円以内です。

（ちなみに乃が美さんのは、一斤４００円くらいですから。）


たまには、おいしいパンも食べたいから、
手作りパンでなくてもいいかなって思います♪





＊＊＊




昨日、今日と、センター試験が行われていますね。
受験生の皆様が全力を出し切れますように。

センター試験もまた変わるようですね。
記述式の試験が導入され、名前も変わるとか。

私は「共通一次試験」の元年生だったので、
とても懐かしいです。（もう何十年も前。^^；）

マークシート方式に慣れる（はみ出さないように）のに
気を遣った記憶があります。



週の始まり。
これから、礼拝です。

奏楽するので、少しだけ緊張があります。
苦手な曲があると、特に緊張感が増します。

時には、気が抜けてミスる事がありますが。笑



今週も良い一週間でありますように。





ここあでした。

最近食べたもの

最近食べた物を紹介しますね。

まずは月曜日、妹と会った時のお昼ご飯。
「はなまるうどん」の季節限定うどん。



豚肉と白菜のあんかけうどん。（小→でも結構盛りがいい。）

あんがかなり緩くて、すぐにサラッとしてしまいました。
残念！　　あんかけの意味がないですね。


味はまずまず良かったです。

無料のトッピングの生姜をたっぷりかけました。



その後、移動して別のお店へ。

ここは、弘前市の「ひまわり」という古い喫茶店。
クラシック音楽が流れる、昔から人気のお店です。

妹は初めてというので連れて行きました。




アップルチーズケーキとコーヒーのセット。
文句なくおいしいケーキです。
レーズンも入ってます。




あんみつ。
これもおいしいです。
白蜜か黒蜜を選べましたが、今年から黒蜜オンリーになったそう。
仕方なく黒蜜を選んだら、お店の方が、
「今日だけ特別」と言って、白蜜にして下さいましたよ。

感謝！

（白蜜派ですか？黒蜜派ですか？）





田舎じるこ。粒あんです。
昨日のテレビで、こし餡より、粒あんの方が
血糖値が上がらないと言っていましたよ。

小さ目の、香ばしく焼いたお餅がおいしい。




＊＊＊



別の日、エルムのフードコートの「いきなりステーキ」で、
サーロインを１５０g。これはノブさんが食べました。
初めてなので、とりあえず量を少なめに。





レアやミディアムは苦手なので、
ウェルダンでお願いしたら、薄めにスライスして
焼いてくれたようです。

専用のソースが付いてきます。

でも、うちの夫はサラダには何もかけない派で、
そのせいかどうか、ステーキにも何も付けません。

一口もらって食べましたが、かなり薄く塩気があるものの、
やはりソースがあった方がおいしいと思いましたけどね。笑


塩分は控えても良いので、
あまり口うるさく言わないのですが、

内心「もっとおいしく食べたらいいのにさあ」と
叫んでいました！

内緒、内緒（^艸^）ﾋﾋﾋ






ここあでした。

寿々炉の福袋

１日の午後、エルムにでかけたノブさん、
「寿々炉」さん（和菓子店）から福袋を買って来ました。
９種類のお餅やまんじゅう、それに「おしるこ無料券」が
２枚入っていましたよ。



栗大福、黒豆大福、普通の大福、笹餅、
白いうさぎはマシュマロです。





こちらは、まんじゅう４種。
普通は、１２０～１５０円くらいの餅やまんじゅうだから、
１０００円はお買い得なのですよ。


ここのお菓子は、甘さ控えめ、上品で、
なるべく添加物は使わないようなのですが、
まんじゅうのシールの「シュガーレス」、
これは何かなと気になりますが・・・。
（人工甘味料だったらちょっと嫌ですね。）


新年早々、おいしい和菓子でまったりしました♪




＊＊＊




元旦礼拝には、久しぶりの方々も集い、
おしゃべりできて、嬉しかったです。

今日は、外出します。

再婚した妹夫婦が、なんと県内に移住しました。
その妹宅に行きます。
私の住む町から、車で１時間以内で到着。

新年早々、サプライズでした！



ここあでした。

ラーメンとうどん＆大晦日に雑煮

雑煮は、普通新年になってから食べるモノだと思いますが、
うちは、「たまたま」大晦日のお昼にご飯がなかったので、
炊こうとも考えましたが、夜に炊きたてを食べたかったので、
思いついたのが｢餅｣！

まだ新年ではなかったけれど、まあいいか！　


ということで、２０１８年最後の雑煮でした。アハ！




何せ急な事で、鶏肉を解凍しておらず、
肉無しになりましたけど、

大根、人参、ごぼうからとてもいい出汁が出て、
いい味になりましたよ。
（醤油仕立て。かつおぶしを入れてます。）

ゆずの皮が入ると、一段と香りがいいですね。
上品になるというか、これが無いと普通過ぎます。笑

三つ葉が異常に高かったので、代わりに地元のセリを
根っこごと入れました。セリは根っこも食べられますよ。





伸び～る、伸び～るお餅。
お焦げがあるから香ばしい！

大抵は、オーブントースターで焼きますが、
今回はフライパンで焼きました。

うちのオーブントースターは、昔のなので、
とても庫内が狭く、焼けると垂れ下がった餅が
下に落ちる事があります。これがやっかいで。

フライパンにオーブンシートを敷いて焼くので、
くっつかないし、熱してから焼くと、
シート無しでも大丈夫です。

焦げやすいので、火加減を常に弱火にしながらね。


我が家は、いつも２種類のお雑煮を作ります。
１種類目は、先ほどの野菜中心のお雑煮。


２種類目は、ちょっとリッチな雑煮。
数の子や鮭などの魚介類を入れたもの。
昆布と鰹節で出汁をとって、塩味仕立てです。
お澄まし風の雑煮。もちろん柚の皮も！

これは、北海道で生活していた時に
教えて頂いた雑煮なんですよ。




＊＊＊




さて、１２／３０（日）の夕方、エルム・ショッピングセンターの
２階のフードコートで食べました。

「はなまる」といううどん屋さんの新商品？
季節限定らしいです。



卵と生姜たっぷりのあんかけうどん。
（これは「小」ですが、たっぷりでした。４００円台）

生姜とあんかけで、体がぽかぽかになります。

白菜と豚バラのあんかけも同時に発売のようです。



ノブさん（夫）が食べたのは、これ。
「ちばき屋」さんのラーメン。



「支那蕎麦」の塩味。

鶏肉中心の出汁、極細麺、しっかりした塩味、
少し脂分が多かったですが、おいしかったです。

極細麺なので、固めに茹でています。


ここのフードコートには、他に九州の白湯ラーメン、
札幌ラーメン、函館ラーメンがあります。

さすがエルム、すべておいしいですよ。





ここあでした。

「カリポリ君」というお菓子？

本当は、昨日の続きの話をしようと思いましたが、
長文が続くので、小休止ということで、
お菓子？の話題を載せますね。

（続きの話は、明日に。）



数日前、教会に遊びに来ているＡ君（小５）から、
こんなものをもらいました。



紐で繋がっているホタテ貝のケースに入ったお菓子。
その名も「カリポリ君」です。


開けてみると、ホタテ貝の「ヒモ」。

ああ、洒落で紐でつながれているのかな？

いや、ホタテ貝の養殖の時、確か紐で繋げて
養殖しているのではなかったかな。

そしたら、やはり、養殖の紐との事です。
説明のラベルが付いてありました。

ホタテ貝のヒモの部分を揚げて、
味を付けて加工してあります。




チーズ味、唐辛子味、ガーリック、チキンなど
写真は4個ですが、食べ終えたもう1個を入れると
5個繋がっているお菓子です。


お菓子というか、おつまみ的な感じもします。
「カリポリ君」という名のごとく、食べると確かに
カリポリという音がします。

止められなくなりますよ。
塩分が多そうなので、ほどほどに。笑



製造・販売は、ホタテ貝の産地である平内町のお店。
（青森市から車で２０～３０分。陸奥湾に面した町。）

青森県民の私ですが、こんな物は初めてです。


私は、ホタテ貝の貝柱は好きですが、
ヒモはあまり好きではありません。

ですが、このお菓子は食べられます。
結構おいしいですよ。



鮮魚店に行けば、貝がら付きのホタテもあれば、
刺身用で貝柱のみの場合もあります。
茹でた貝柱もあります。

ホタテは貝殻が産業廃棄物として捨てられたり、
チョークになったり、畑の肥料になったりしますが、
ヒモはどうなっているんだろう・・・と思っていました。


こうしてお菓子になっていたなんて、
おいしいし、無駄が無く、いいアイディア！


平内の地域にしかないのかな？
全国に、せめて東北の各地にでも販売されればいいのに。



どこかで見かけたら、食べてみてくださいね！


今日は土曜日、そして、新年まであと数日ですね。

ブログはなるべく止まらずに進みますよ。
今年最後まで、よろしくお願いしますね。




ここあでした。