23日の昼食

２３日（月）
今日の休みの昼食はおばあちゃんと，ミンモウ（シェフの兄）の奥さんとゆうた君と小生。この「TAVERNA　KERKYRA」はおばあちゃんが６０歳のときフルビオ（シェフ）と始めた。ヨーグルト、塩、そのほかある種のパスタなどギリシャから取り寄せている。TAVERNA－－レストラン、KERKYRA－－生まれ故郷のコルフ島らしい。
そして日本の醤油をつかった、照り焼き、醤油とビネガのソース、リコッタチーズにそのまま醤油をかけたものなど、ぴたりと旨い。