ザジキ

写真はキ売りですが、日本に比べてずんぐりとして太い。
ザジキーーギリシャ料理のアンチパスタ（前菜）に用いられる。
　　　　　このきうりの皮をむき、種は使わずスライスして水分をとり、
　　　　　にんにく小少（つぶしたもの）と塩をくわえる。
　　　　　それにギリシャ産のヨーグルトをあえたもの、
　　　　　単純だが脂っフリットにそえたりする。これから夏にかけて
　　　　　良く出るとの事。