しゃも

写真は千葉で飼育していた4ヶ月目のしゃもをスタッフのMさんがつぶし毛を焼いているところ。このしゃもは会員のAさんが１２５円でひよこで購入し育てた。
鳥の解体はドクターであるAさんが行い、説明もされた。

塩焼きのシンプルな焼き鳥主体だったが実に美味。