奉公先の時間

２月２４日（土）
昨日は１０時半ーー午後６時まで（遅い昼食こみ）、夜は７時半ーー１２時半
（レストラン内で食事）、今日は９時半ー先程の午後６時に帰宅、（尚店から徒歩２分）夜は昨夜と同じ。拘束時間は１３時間強でたちっぱなしなので慣れるまで一寸きつい。今までは休みが多く、ひまだったので充実している。シェフが店のオーダーの度に作り方、試食をさせてくれる。何時も店にいるお母さん（８３歳）は風邪の為今週は休み、シェフはじめドルチェ担当の妹さんも風邪で不調。月から今日までずっと雨。つよさんの友人がのともさんがシチリアの店からやってきています。彼が雨男かもしれない。