6月12日（金）ボンジョルノ（イタリア語教室）昼食会DA.ISHIZAKI(千駄木）

6月12日（金）イタリア語教室の10名の生徒とマッテオ先生が千駄木のイタリアン「DA ISHIZAKI」にて昼食会。　この店のシェフとはマッテオ先生が1997年浅草に今もある「ジャルデーノ」でカメリエーレ（給仕）としてアルバイトしていた時の日本人シェフがISHIZAKI（石崎さん）で、今回マッテオ先生も7年ぶりに再会。　　

シェフは我々には全て機関銃の様にイタリア語で食材、料理、彼の経歴など説明。イタリア、スイス在住１７年、TVにもでる有名人。新宿生まれで父親は寿司職人、１６歳でイタリアンの世界に入り現在５２歳。

この店は今年３月にオープンしたばかり。

DA ISHIZAKI ダイシザキ

www.daishizaki.com/ - キャッシュ

石崎幸雄 DA ISHIZAKI ダイシザキ イタリア料理. ... マエストロの称号』授与。ミッシェル ガーデンコート料理顧問に就任。 2015年3月 東京都千駄木にダ イシザキをオープン。 DA ISHIZAKI. ダ イシザキ. Cucina Italiana Atelier Gastronomico DA ISHIZAKI ...

この店はこじんまりしていて１F,2Fあわせても２６席ぐらい、我々は２Fで７人、４人と二部屋で食事。

　　

　　　

 

 

 

 

ランチ定食は１．フォカッチョ　２．子牛のカルバッチョ　３．ペンネ　４．プリン　５．エスプレッソ他に小サラダ

食前酒にスプマンテ、赤ワインで１１人で約５万円。

 　　　

子牛のカルパッチョは食べるのに夢中で写真撮り忘れ。

全て旨い！！　野菜などの素材に相当こだわっている。５月の京都の「タントタント」も京野菜を使用していて旬の地の物が、イタリアンには基本かなと思う。

  

 

是非再訪したい。