イタリアまるかじり

料理を通じてイタリア文化探検する。

メッシーナのクスクス料理

2007-04-04 07:35:31 | 旅行
メッシーナでつよさん一押しのくすくす料理を食す。
初めての味であったが印象に残る。(モロッコあたりの料理)
店名はLE DUE SORELLE(訳すと二人姉妹)--それらしき女性が二人いて若くてきれいだった。ぼーとしてシャッターチャンス逃す。
住所:PIAZZA MUNICIPIO,4
TEL:09044720
この店も旅行ガイドには無い様で、穴場。わいんはも沢山そろえているエノテカ。
ゆうた君によると「クスクス」デュラム小麦は3回調理し手間がかかるとの事。
やはりこじんまりとしている。

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