８月２３日のメニュー（女房の実家で）

写真は「いさきのアクアパッツア」この料理はあばれ水の料理で、ワインは使用しない。いさきでは３度目の挑戦、いさきのサイズが手ごろであった。もう少し
焦げ目をつけるべきか。
この日のメニュー；

前菜
　１．生ハムとメロン
　２．ブルスケッタ　（イタリア版カナッペ、バケット使用）
　　　（１）アボガドと蟹のクロステーヌ（クロステーヌはトスカーナでの方言）
　　　（２）ゴルゴンゾーラチーズと蜂蜜
　　　（３）いちじくとサラミ
　３．カポナータ（シチリア名物、茄子のトマト煮）
プリモピアッテイ
　１．きのこのリゾット
　２．カポナータのパスタ
セコンドピアット
　いさきのアクアパッツア　

8月２３日女房の実家でイタリアンフェスタ

８月２３日
女房の実家を継いでいる義理の弟と彼の仕事仲間とイタリア料理。
ゆっくり５時間もかけて調理しながら会食。
この日は気温２５度cと秋の気温、さわやかで楽しい会食でした。