いちごのレアチーズケーキ

何かデザートめいたものを作ろうと考えてはいちごを買い、
結局作らずそのまま食べて・・・をここ最近いつも繰り返していましたが、
ついに作ることができました。

簡単な覚えやすい分量で作ってみようと考え、
いちごとクリームチーズと生クリームをそれぞれ100gずつとレモン汁少々、それから1割の砂糖（30g）でやってみました。
材料をミキサーにかけて溶かしたゼラチン5g入れて固めてみました。
いちごを裏ごしして砂糖を加えたソースも添えて。

単純な割合だけれども結構おいしくできあがり満足！