天ぷらは外食で

妻が逝ってからは、家庭料理に天ぷらはない。妻の使った天ぷら鍋はあるが、後始末と油の保存が面倒で天ぷらは作っていない。
天ぷらは揚げたてが美味しい。
惣菜店で買い家に持ちかえった天ぷらは、いろいろ試してみるがどのようにしても揚げたてにはかなわない。
そのため天ぷら料理は外食で食べることにしている。

天ぷらだけでなくフライもそうである。
ただ、カツカレーだけは別で、惣菜店で買い求めたカツを使って家庭料理としている。