歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

今朝は凍れた~

2007-10-03 15:39:24 | 料理

めっきり冷え込みが厳しくなった黒松内。

今朝は、歌才森林公園の芝生も真っ白。

眩しい朝日に向かって早番出社。

一日一日黄葉が深まる景色を
眺める事は贅沢な体験だ~

しかし『早起き&寒い&二日酔い』は辛いよ~

このところ
ジャガイモ・玉葱・ピーマン・葡萄・蕎麦と
収穫後の作業が忙しい。

畑から掘り出し30分後にはマッシュされた
ジャガイモ(キタアカリ)。

小粒ながら生意気にピリ辛い玉葱の
『オニオンスライス』。

霜に恐れずラストスパートで
大きくなるピーマン。

今朝の霜で益々糖度を上げた葡萄。

複数の人達に手間隙かけてもらった
カチカチ蕎麦。

ドイツもコイツも沢山実ってくれて
ありがとう!

落葉キノコも続々出てるみたいだけど
なかなか行けないな~寒いしな~