歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

みそーす・夏バージョン!ゆず登場~

2012-06-21 16:45:38 | 料理

寒すぎて、カチンコチンで睡魔の誘惑に
負けそうなシェフでございますが・・・

今日は夏至!
マサにナツイタル!

北海道黒松内も夏に向かっているのです。
身体も心も気候も暖かくして行かないと
病に誘われてしまいます。

この時期の食欲アップの常美品
『みそーす・夏バージョン柚子』をシェフは作っています。

今回は『みそーす・シリーズ第3弾』
原材料の柚子皮は愛媛県西予市城川の柚子を使用しています。

西予市と言えば!黒松内町と姉妹都市。
シェフもお邪魔したこと有りますよ~

子供達も町民も交流を重ねて町つくり人作りの
有効な友好条約。

これからは
産業・食でもっともっと深い太い繋がりへのキッカケに
なればと思い
製作にあたりました。

是非!当店で試食して
ご家庭にお土産にお買い求め下さいませ~

さて!今日は寒いから
三浦さんの湯豆腐にトッピングで
『みそーす・柚子バージョン』で一杯!


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