歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

トバ干し日和!

2007-10-16 09:44:19 | お天気

凍れた~一面真っ白なグランド!
早朝のラジオからは
各地の氷点下情報!
聞きながらアイドリングでフロントガラスの
曇りが融けるの待つ時間。

『寒い!』これから日一日
寒くなる。当たり前だけど
『これで良いのだ~』

今年は
鮭の水揚げ量が少ない様で
お値段も上がり気味!

イクラ・鮭・親子丼
トバ・スモークサーモン・ムニエル・フライ

今年は貴重なメニューになりそうだ!
秋の味覚の代表主役メニューとして
堂々と少しずつ提供いたします。

週末にはスモークサーモンも
作つちゃう予定です。

週末の黒松内はイベント沢山!
黄葉もいい頃~ゆっくり来て下さいな~

『ル・ピック』は最終日!『自ビール作り』もあるし!
愉しい『特設バー』も出来そう!

21日は黒松内小学校の学芸会もあるぞ!
『良いんじゃな~い!黒松内』


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1 コメント

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トバ非難! (歌うシェフ)
2007-10-16 17:07:19
お昼から素様しい『雷&雨』
トバ危うく・びしょ濡れ・まぎれ
でした。

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今日!日本海の鰆入荷!
早速!柚庵漬けにして仕込みは
OK!

これから、北桧山で蕎麦の製粉作業に
行って参ります!(飲みに)

ブツブツ切れる蕎麦食べたい人
『この指!止~まれ』
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