歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

真っ赤に萌えた~!島とうがらし☆

2010-03-09 21:11:14 | 料理

南蛮味噌を作りたくて
八百屋さんに注文していました。

しばらく経ってから納品された
真っ赤な南蛮?
島とうがらし☆
この時期、北海道産は無いよね!

チッチャイくせに
これまたピリッと辛いんだ!

いっぺんに使うのも『ナン』だから
グレープシードオイルに漬け込んでます。

沖縄の食材を黒松内で味わえるなんて~
どうゆう経路でここまで来たのかな~

沖縄で黒松内の物は使われているのかな~
仲良くしましょ!沖縄産!



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